最近一段時間，和鄰居、朋友、同事一見面，被問到的都是『扛過去了沒有』、『陽了沒有』。
確實，在放開政策實施之後，社會面的陽性數量大大增加，雖說毒株的重症幾率大大減少了，但畢竟它還是疫情，我們也要做到應有的預防措施。
在預防方面，除了做到出門佩戴口罩、少去人多的地方、不在密閉的公共空間長時間逗留、勤洗手等之外，最重要的一點就是飲食方面了。
因為飲食關乎著我們免疫系統的強弱，如果我們能夠注意好飲食問題，我們的免疫系統就會擁有充足的物資來進行正常的生理活動，來抵抗外來致病源的侵襲，也就會減少我們感染新冠的幾率。
鐘南山院士曾說過：免疫力是人體健康的一道防線。
在這個特殊的時期，大家不僅要做到一些外在的防疫行為，也需要從自身內部增強抵抗能力，尤其是有孩子的家庭。
孩子本身的抵抗力弱，必須在飲食上多下一些功夫，這樣孩子的免疫力才能夠變得更強，才有可能會抵抗病毒的侵襲，在患病之後恢復的更快，減少新冠對於身體的傷害。
下面就跟大家分享幾個適合孩子吃的輔食，能夠均衡補充孩子身體免疫系統所需要的營養，維護孩子的身體健康，讓孩子身體的免疫力像『盾牌』一樣堅固。
免疫力才是孩子健康的『盾牌』，輔食這樣吃，增強孩子免疫力，少生病
推薦輔食一：西蘭花蛋黃粥
這道菜適合6個月以上的寶寶食用，所以適應面還是很廣的。
其中西蘭花被稱為『窮人的醫生』，它含有大量的鈣質、維生素C等營養，並且蛋白質的含量在蔬菜類中也算是很多的，營養全面，且有助於孩子免疫力系統的加強。
再加上富含豐富營養的蛋黃以及大米等，不僅口味好，還能夠促進孩子的生長發育，增強孩子們的免疫力。
【食材準備】：大米、西蘭花、蛋黃
【做法】：將煮熟的蛋黃壓碎備用，將西藍花洗凈之後切碎備用，在砂鍋中加入水和洗凈的大米，大火燒開後轉小火慢熬，當粥體變得濃稠的時候，加入準備好的蛋黃和西藍花碎末，煮沸後關火即可。
【小貼士】：西蘭花在處理的時候，要先用鹽水或者淘米水浸泡十分鐘，然後反復沖洗，這樣才能夠洗幹凈。
年齡大一些的寶寶吃這道輔食可以加入適當的調味料味道會更好。
推薦輔食二：百香果雪梨果醬
這道菜的口味很適合孩子們，並且營養比較豐富，口感也比較好，對於孩子的健康很有利，另外豐富的維生素C含量也會讓孩子的免疫力得到有效增強，在這個特殊的時期為孩子的健康保駕護航。
【食材準備】：處理好的雪梨肉、百香果肉、黃冰糖。
【做法】：將雪梨肉切成小丁，百香果肉挖出來備用。
接著熱鍋，將百香果、雪梨肉倒入鍋中，不停地翻炒，煮至沸騰後，加入適量的黃冰糖繼續熬煮，煮至果醬變濃稠透明狀態即可，在煮的過程中需要不停地翻拌以免糊鍋，等果醬放涼之後，就可能將果醬裝入消過毒的容器中，隨吃隨取。
【小貼士】：這個果醬制作完成後既可以用來當面包醬，也可以用來泡水給孩子喝。
果醬的味道酸酸甜甜的，很開胃，能瞬間抓住寶寶的味蕾，讓寶寶愛不釋手，同時這款果醬，還有潤肺化痰，補充VC的功效呢，疫情期間，可以做給寶寶吃，幫助寶寶補充維生素，提升免疫力。
推薦輔食三：牛肉豆腐蔬菜煲
牛肉屬於紅肉，是非常不錯的補鐵食材，而且它含有分成豐富的蛋白質，對增強寶寶免疫力非常有幫助。
其次，豆腐這種食材也是富含蛋白質，數一數二的食材，作為寶寶的輔食再合適不過了。
牛肉搭配豆腐和各種蔬菜，補鐵、補鈣、補維生素，讓寶寶每吃進去一口都能補充多種的營養，寶媽再也不用為寶寶缺啥營養發愁了，趕緊做給寶寶吃吧。
【食材準備】：牛肉、豆腐、西紅柿、娃娃菜、海鮮菇、香菇。
【做法】：將食材清洗幹凈，切小塊備用，然後在鍋中加入清水和薑片，將牛肉和其他食材焯水一次，接著熱鍋加入西紅柿翻炒出汁，然後加入香菇和海鮮菇繼續翻炒出香味時，加入適量的清水，水燒開之後，下入牛肉和豆腐、娃娃菜煮至軟爛即可，過周歲的寶寶可以加入適量的鹽調味。
【小貼士】：制作這碗湯的時候，牛肉可以提前用淀粉醃制10分鐘，這樣的肉質更加嫩滑，寶寶會更喜歡吃，西紅柿酸甜的味道也非常開胃，就算不加調味料，寶寶也會很喜歡吃的。
推薦輔食四：肉丸紫菜鮮湯
這碗雖然賣相平平，營養卻非常豐富，而且很好吃，相信沒有一個寶寶會不喜歡的。
這道菜的口味很好，鮮味很足，並且含有充足的蛋白質，是維護孩子免疫力的好選擇。
【食材準備】：豬肉、紫菜、蝦皮、小油菜、淀粉。
【做法】：將豬肉洗凈，蝦皮洗凈，一同放入輔食機中，用輔食機攪打成泥，然後將豬肉泥取出放入碗中，加入適量的淀粉順時針攪拌均勻，這步驟可以不用再加鹽了，因為蝦皮本身就有咸味了。
接著將制作好的肉餡放入裱花袋中，頂端剪開一個小口備用。
燒一鍋開水，然後將肉泥慢慢擠入鍋中，一小節，一小節的，等肉丸子煮熟之後，再加入紫菜和小油菜煮熟就完成了。
【小貼士】：除了豬肉之外，這道輔食裡面的肉類，還可以換成牛肉、雞肉，做法相同，營養和口味都不同，可以換著花樣做給孩子吃。
這道菜制作方法非常簡單，鮮咸可口，水分和蛋白質都非常充足，作為孩子的輔食是非常不錯的。
寫在最後
疫情放開的現階段，隻進行外部防疫是不行的，我們需要讓孩子從本質上具備抵抗病毒的實力，用健康合理的飲食，為孩子補充全面的營養，來增強孩子的免疫力，減少孩子感染的幾率，維護孩子的身體健康。
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