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小區門口有一家早餐店~早上送小思同學上學，總是能看到打工人排著隊購買油條。
哎呀呀，冷颼颼的早晨，一根酥酥脆脆的油條+熱乎乎的豆漿，真是妙極~~~
但是，但是。
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油條雖美味，可不要貪吃呀。
思媽沒有危言聳聽~
為了追求口感和顏值，市面上很多油條裡面加了膨松劑：明礬和小蘇打，但明礬中是含有鋁的，鋁攝入過多會重金屬中毒呢！
嗐！咱們寶寶吃，還是媽媽自己動手吧！
真正的『安心油條』，隻有媽媽牌才有呢
不油炸，不上火，吃起來暄軟，一次做夠量，密封好放入冰箱冷凍，也是快手早餐一份子！
仿真小油條
食材：菠菜面粉100克、面粉100克、酵母粉2克、有機核桃油10克、牛奶100克
是否搭配主食：可以作為寶寶的主食
參考月齡：10個月以上
難易程度：無難度
制作時間：70分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖 文 食 譜
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：菠菜面粉100克、面粉100克、酵母粉2克、有機核桃油10克、牛奶100克。
– 2 –
牛奶稍微加熱一些，將酵母粉倒入牛奶中，攪拌至融化。
– 3 –
邊倒牛奶《用了差不多50克牛奶》，邊攪拌，攪拌成棉絮狀。
– 4 –
倒入5克的有機核桃油。
– 5 –
揉成面團，白色的面團《100克面粉+50克的牛奶+5克有機核桃油》也是一樣的操作。
– 6 –
放入烤箱，調整到發酵模式，下管加熱40度，發酵40分鐘。
tips：冬天溫度比較低，調烤箱溫度的時候，可以調的高一些，發酵時間也可以加長一些，一般發酵到2倍大就可以了。
– 7 –
發酵完成就是這樣了。
– 8 –
將兩個面團輕揉排氣。
– 9 –
每個面團都分成2個小面團。
– 10 –
將小面團搟成長方的面餅。
– 11 –
將兩個顏色的面餅疊在一起，上邊是白色的，下面是綠色的面餅。
– 12 –
用刀修整成長方形，如圖。
– 13 –
然後再切成小的長方形的餅。
– 14 –
用筷子在中間壓一條線。
– 15 –
將兩端捏起來就完成了。
– 16 –
冷水上鍋，靜置20分鐘，開火，蒸25分鐘就可以出鍋了。
– 17 –
仿真的小油條完成了。
哈哈，看出來了吧，有點像是小饅頭，不過拿來代替油條做早餐，是不是更健康呀。
一次多做一些，分成幾份裝入密封袋，放冰箱冷凍起來，早上直接微波爐叮一下下，再來一杯牛奶，一份小菜，哇~一份快手早餐啟動一天能量按鈕！UP ！！！
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號『寶寶營養輔食』就可以查看啦！
