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自從疫情之後，我就養成了每周囤貨的習慣。
來超市給她一臺小推車，簡直樂開花。
我還是不太敢把『駕駛權』交給她，不放心啊。
但小孩嘛，你懂得，對自己喜歡的事情就是執著。
我和她爸拗不過，每次都是，一個走後邊看著，另一個走前面攔著，場面很是搞笑。
要說囤貨，速食區肯定是少不了的，直接就被午餐肉的香味吸引過去了。
講真，看看配料表，能帶回家的太少了，從口感來說實在受不了那一口淀粉味。
再看看這配料表，world天！真可怕，一口吃下15種+添加劑。
轉一圈，最後隻挑到這個有點靠譜的，不過這價格嘛，買2罐小1斤就100元了。
其實這肉肉真的可以在家自制，沒你想的那麼費勁。
直接一攪一拌，上鍋一蒸就100%純肉，午餐肉就ok啦。
這肉和米飯真的是神仙搭檔，要早餐是這個，我都不用鬧鐘叫我起床！
一口下去難分你我，好吃的直拍大腿。
午餐肉飯卷
食材：豬肉250克、玉米淀粉15克、普通面粉15克、有機醬油5克、雞蛋1個、蝦皮香菇幹貝粉1袋、米飯60克、海苔5片
是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
制作時間：60分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖 文 食 譜
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材:豬肉250克、玉米淀粉15克、普通面粉15克、有機醬油5克、雞蛋1個、蝦皮香菇幹貝粉1袋、米飯60克、海苔5片。
– 2 –
準備好的豬肉倒入破壁機中，加入小蔥段。
tips：家裡沒有破壁機的姐妹用攪拌機也是可以的，只要肉泥足夠細膩就可以了。
– 3 –
攪拌成細膩的肉泥。
– 4 –
準備好的面粉中，加入玉米淀粉和有機醬油。
tips：面粉+玉米淀粉的組合，可以讓午餐肉的口感吃起來更綿密、Q彈。
這個組合大家可不要小瞧哦，比單加面粉或單加玉米淀粉都好吃太多了。
– 5 –
加入蝦皮香菇幹貝粉並打入一個雞蛋。
– 6 –
所有食材攪拌均勻。
– 7 –
攪拌好的配料倒進肉泥中。
– 8 –
讓肉泥和配料均勻混合。
– 9 –
準備好的肉餡放到玻璃碗中。
tips：最好在碗底墊一層烘焙紙，方便一會脫模。
– 10 –
放入鍋中蒸至熟透。
tips：我用中火蒸了20分鐘，姐妹們可以參考一下。
– 11-
蒸好的午餐肉，切成小片，準備好的熟米飯壓成午餐肉的形狀，包上一片海苔就可以啦。
– 12-
這肉感實在是太絕美了，會吃的姐妹用平底鍋煎一下就更好吃啦。
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號『寶寶營養輔食』就可以查看啦！
