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每次帶這個『風一樣的女孩』去遊樂場，瞬間釋放天性。
像個活猴一樣，超長蓄電2小時以上，看她玩感覺我也年輕了。
玩累了，聞著門口的烤腸味，嚷著要吃。
每個遊樂場門口應該都有賣這種烤腸的吧。
別說是小朋友了，我聞到這香味，都想來一根。
可這價格也太便宜了，2塊一根。
在度娘上搜了一下『烤腸』，滿滿黑料，驚出一身冷汗。
你再仔細想想，有沒有在這劣質烤腸裡，吃出過不明塑料片，頭發……
這麼多的添加劑吃到肚子裡，心裡像吃塑料袋一樣不舒服。
還是吃自制的香腸吧，最起碼吃的放心啊。
你看我用1斤豬肉做出這麼多，咬一口肉感十足，真的好好吃。
稍微煎一下，Q彈脆爽，duangduang的肉感太贊了，隻有你嘗一口才知道。
真的不要買外邊『三無烤腸』啦，快跟我『造起來』。
脆皮腸
食材：豬腸衣1根、豬肉500克、薑10克、玉米淀粉30克、白砂糖20克、無添加醬油25克、蝦皮香菇粉15克
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：2歲以上
難易程度：中等難度
制作時間：90分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖 文 食 譜
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：豬腸衣1根、豬肉500克、薑10克、玉米淀粉30克、白砂糖20克、無添加醬油25克、蝦皮香菇粉15克。
– 2 –
薑切片，取5克加入50克清水做成薑水，剩下的薑片用來浸泡豬腸衣。
tips：豬腸衣是我在超市買的，也可以用羊腸衣，做出來的腸更細一點。
– 3 –
多清洗幾次豬腸衣。
– 4 –
準備好的豬肉切成小塊，放入破壁機。
tips：我用的是梅肉，肥瘦相間吃起來口感更好一點。
用五花肉、裡脊肉都是可以的。
– 5 –
破壁機中加入蝦皮香菇粉、玉米淀粉。
tips：破壁機的功率大一些，可以把豬肉攪拌的更細膩，用攪拌機也是可以的。
喜歡吃顆粒感的用刀剁也OK。
– 6 –
加入醬油和薑水。
tips：加的調料可以根據自己的喜好調整。
– 7 –
所有食材均勻混合，攪打至細膩。
– 8 –
準備好的肉餡，放到灌腸器裡面。
tips：這個我是和豬腸衣一起買的，不建議自己手動灌呀，用工具很方便。
– 9 –
套上腸衣，開始灌香腸啦。
tips：灌8分滿就好，要不然一會下鍋煮的時候很容易爆開。
– 10 –
灌好的香腸用細線分成小段。
tips：制作完成後，最好用牙簽把香腸紮上小孔，讓裡面的空氣排出來。
– 11 –
冷水下鍋，放入香腸煮至熟透。
tips：一直開中火煮就可以，這些我煮了20分鐘大家可以參考一下。
– 12 –
煮好的香腸分成小段，放到鍋中煎到表面金黃，刷上番茄醬就可以啦。
– 13 –
自己在家也能做出好吃的香腸，趕快買齊食材試試吧。
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
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