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姐妹們，你們家娃都近視嘛？
去接小思放學，發現她們班級戴眼鏡的娃還不少。
看新聞真嚇一跳，據教育部對9個省區市中、小學生在疫情期間的視力變化情況調研結果顯示。
半年多來，被調查學生視力不良發生率，從59.2%上升到70.6%！
也就是說：10個孩子中，就有7個是近視眼！
這可不是各位媽媽苦惱的事嘛，直到目前為止，都沒有任何科學證明的有效辦法治愈近視。
容我短暫的凡爾賽一下，我們家小思不近視。
轉折來了，小思是個遠視眼，而且隻有一隻眼睛遠視。
改變不了就欣然接受吧，因為我想到更可怕的事。
如果不好好預防，一隻眼變成近視，一隻眼遠視可咋辦呀。
所以平時我沒少給她安排一些護眼的食材。
藍莓大家都知道，是護眼的絕佳食材。
藍莓中花青素有抗氧化的作用，可以預防眼底的一些小血管出現硬化，對保護視力也是有好處的。
可這一小盒我在超市買要19.9元/盒。
想想有沒有啥親民又富含花青素的食材？
紫薯可不能錯過，據計算提取1噸的花青素，需要650噸藍莓，但只要80噸紫薯。
嘻嘻，紫薯這麼好吃趕快安排上。
今天教給大家一個爆好吃的方子，紫薯面包！
紫薯融進面包裡，再當成餡料夾在中間，超柔軟，超好吃，完全吃吃不膩。
紫薯面包
食材：高筋面粉300克、熟紫薯80克、黃油20克、杏仁片15克、酵母3克、牛奶60克、白砂糖5克、雞蛋1個
是否搭配主食：可以作為寶寶的甜品
參考月齡：14個月以上
難易程度：無難度
制作時間：90分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖 文 食 譜
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：高筋面粉300克、熟紫薯80克、黃油20克、杏仁片15克、酵母3克、牛奶60克、白砂糖5克、雞蛋1個。
– 2 –
面包機中倒入高筋面粉和準備好的酵母和白糖。
tips：家裡沒有面包機的姐妹就要辛苦一點用手揉啦。
– 3 –
倒入牛奶並打入一個雞蛋。
tips：每種面粉的吸水性都不太一樣，大家要根據實際情況進行調整哦。
– 4 –
紫薯壓成泥。
tips：我提前把紫薯蒸好啦，這樣更方便一點。
– 5 –
倒入一半紫薯泥到面包機中。
– 6 –
啟動『吐司模式』，面包機就開始工作啦。
tips：咱們姐妹家的面包機可能模式不太一樣，選擇揉面+發酵的模式就可以啦。
– 7 –
面包機啟動15分鐘後，加入黃油。
tips：這樣可以讓面包吃起來更筋道些。
– 8 –
面團發酵好，拿出拿出來排氣。
tips：從攪拌到發酵一共用了1小時，姐妹可以參考一下。
– 9 –
根據自己喜好分成小團，取出2塊面團，揉成長條壓扁。
– 10 –
一塊面餅上塗上紫薯泥撒上杏仁片，再把另一塊面皮蓋上去。
– 11 –
用手壓實，再分成圖上這樣3條。
– 12 –
像編麻花一樣把面包纏起來，然後兩頭壓緊。
– 13 –
放入烤箱上下管165度烤15分鐘，熟透就可以拿出來啦。
– 14 –
料超足的紫薯面包，咬上一口真的好滿足。
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號『寶寶營養輔食』就可以查看啦！
