今天這道蔬菜素輔食的營養價值非常高，食材中的豌豆含有豐富的賴氨酸，俗稱黃金生長素，有提高寶寶免疫力、促進生長發育的作用。
胡蘿卜含有豐富的維生素A，有預防夜盲症，促進上皮組織生長的作用。
幹香菇中含有較多的維生素D，能提高寶寶對鈣質的吸收，預防佝僂病。
蓮藕有著很好的食療作用，有潤肺去燥，增進食欲的作用。
上述蔬菜和白菜搭配，能提供豐富的膳食纖維，幫寶寶解油膩，促進腸胃蠕動和排便。
話不多說，我們開始吧。
【碧玉白菜福袋】
適合18個月以上寶寶
蓮藕 20g 胡蘿卜 20g 豌豆 20g 浸泡好的香菇 1朵 大白菜 5片 蔥5根
食材的分量隻代表制作量，不代表寶寶的添加量。
1. 首先我們準備要需要的食材。
2. 大白菜去梗留葉，水開後加入豌豆先煮5分鐘，再放入白菜葉，直到菜葉變軟即可。
筷子夾著蔥條放入開水中，焯3秒拿出，放架子上瀝幹水分。
夾出白菜，放架子上瀝幹水分。
3. 用濾網撈出豌豆，瀝幹水分。
4. 蓮藕切碎丁，胡蘿卜切碎丁，浸泡好的香菇切碎丁。
5. 起鍋刷油開小火，倒入切碎的蔬菜丁，翻炒一會後。
加少許水，炒熟後盛出。
PS: 盛出大部分炒好的蔬菜丁，留一點等後面做芡汁用。
6. 取白菜葉，裹入蔬菜餡料，把白菜四邊都收起來，再用蔥條紮緊。
最後用輔食剪修剪下白菜葉和蔥條。
7. 福袋包好後放入盤中，冷水上蒸鍋，中火再蒸5分鐘即可。
8. 最後淋上芡汁，味道會更好。
PS:芡汁制作方式是用剩餘的蔬菜丁加適量清水和醬油煮開，加水淀粉勾下芡，再大貨收幹就成芡汁了。
1.白菜焯熟後需要瀝幹水分再裹，家裡沒有架子，可以用蒸鍋裡的蒸格替代。
2.胡蘿卜、幹香菇一定要切得碎一點，幹香菇一定要浸泡充分後再使用，蔬菜粒炒的時候就要炒熟，這樣可以減少蒸的時間，也更容易變軟，寶寶更易咀嚼。
3.白菜記得要去掉粗梗，隻取葉子部分，焯水時不要煮太久，變軟後就可以撈出。
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