每天不知道給寶寶吃什麼的時候,我就喜歡做餅,各種餅,打泥的,切碎的,水果的,蔬菜的,肉肉的,幾乎都做過。
輔食餅本身對食材、廚藝幾乎沒要求,而且非常簡單,做起來也很快。
下面就先分享一個適合小月齡寶寶的輔食餅做法,文末會附上通用的輔食餅做法說明,和輔食做法小竅門。
了解以後,就可以自己根據月齡隨意搭配組合,既解決冰箱庫存,又能解決不知道吃什麼的煩惱,記得看完。
01
寶寶輔食馬鈴薯胡蘿卜雞蛋餅做法
準備食材
馬鈴薯 30g
胡蘿卜 30g
雞蛋 一個
面粉 20g
適合8個月以上,對食材不過敏的寶寶,可以根據寶寶情況適當調整。
點媽的輔食做法
準備所有食材,馬鈴薯、胡蘿卜洗凈去皮。
馬鈴薯、胡蘿卜切成小塊,和雞蛋、面粉一起放入攪拌杯中。
打成泥
開小火,用勺子盛一勺面糊,從高處滴落到鍋裡,會自動的成一個圓形,具體做法可以參考香蕉松餅的做法。
鍋裡放不放油都可以,不粘鍋,不放油也不會粘。
底部凝固,就可以翻面了
好吧,我承認我偷懶了,沒有把每一個都做的那麼圓……
光線問題,今天手機直接拍出來都是這個顏色,實際顏色要比這個淺很多。
用南瓜紅薯的話,會更甜一點。
02
寶寶輔食餅類的通用做法
點媽經常說,寶寶的輔食,盡量種類多樣,每一種的量可以少點,但是種類可以多。
最簡單的做法,打開冰箱,看看有什麼,或者買菜的時候,直接看看有什麼。
然後,選2-3種蔬菜,1-2種肉,洗凈處理好,根莖類去皮,綠葉菜焯水,蔬菜肉類切小塊,然後全部丟攪拌杯中,加雞蛋、面粉,打成泥,放鍋裡,小火煎,然後就可以吃了。
可以不用太在意食材的比例,稠了就是厚一點,稀了就是薄一點,煎的時間長了就硬一點,時間短了就軟一點,平常給寶寶吃,都可以,不要煎糊了就好。
8個月左右的寶寶,可以不用打泥,所有蔬菜肉類切碎,加雞蛋、面粉,攪和攪和,煎一煎就可以了。
水果一般建議直接吃,如果寶寶實在不愛吃水果,或者媽媽就想做一做,也可以加入輔食,比如常見的蘋果、火龍果都可以做餅。
04
特殊需求的寶寶輔食餅類做法
雞蛋過敏的寶寶,不加雞蛋,可以加點水,其他步驟一樣。
面粉過敏的寶寶,可以用大米粉、玉米粉、小米粉等來代替,容易買到,不行自己磨也可以,點媽自己磨粉磨了大半年,說起來都是淚,想了解的可以找我聊,這裡就不說了。
奶量少的寶寶,可以把水換成沖調好的配方奶,1歲以上可以換成純牛奶。
偏食的寶寶,做餅也是一個好辦法,選1-2種寶寶愛吃的,或者能接受的食物,再選1種寶寶不愛吃的,全部切一切,加雞蛋、面粉攪一攪,煎一煎,一頓營養豐富的輔食就做好了。
這個方法很好用,親測從7個月的小寶寶,到300個月的大寶寶,都可以吃,沒壓力。
註:本文由』點媽輔食『原創,輔食常見問題答疑,寶寶每日餐單,可以去公眾號看看,點媽輔食。