經過多年發展，中國嬰幼兒輔食已經達到一定規模，並且品類、品牌眾多，雖然當前的滲透率比較低，市場也呈現谷類輔食『一品獨大』的現象，但輔食已經具備起飛的條件。
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具備起飛條件
消費者生活水平的提高、消費觀念的改變以及對科學育兒關注度的逐步提升，醞釀出了潛力巨大的嬰幼兒輔食市場，使得國內嬰幼兒輔食產業迅速崛起並進入快速發展期。
中投產業研究院發佈的《2020-2024年中國嬰幼兒輔食行業深度調研及投資前景預測報告》中顯示：2012年中國嬰幼兒輔食市場規模為100億左右，到2019年市場規模達到404億元，近年來國內嬰幼兒輔食市場保持10%以上的增速。
育兒觀念的變化使不少家長傾向於選擇更符合嬰幼兒生長發育時的專用食品，這一舉動促進了國內嬰幼兒輔食市場的快速發展。
據了解，中國市場上的嬰幼兒輔食品牌高達 500 多個，而2019年上半年，國內線上銷售的嬰幼兒輔食銷售前十名的品牌，占國內嬰幼兒輔食超 58%的比例，線上的市場集中度在逐步提升。
據了解，90年代後期，中國嬰幼兒輔食才進入高速發展期，中國本土的輔食企業才開始陸續加入。
目前在嬰幼兒輔食市場比較知名、且占據較大市場份額的品牌，均是那個年代成立的品牌，比如方廣、伊威，2008年成立的英氏近些年的發展也不容小覷。
再加上一直在國內占據較大市場份額的進口輔食品牌，國內嬰幼兒輔食市場已經臨近爆發期，具備了起飛的條件。
02
行業監管趨嚴
由於是以嬰幼兒為服務對象，輔食是一個很敏感的品類，也是食品安全重點關注的品類，因此從政府到普通消費者都對這一行業都高度重視。
而隨著輔食市場需求的增長，風口之下，愈加需要制定標準和規范，對行業進行嚴格的監管。
除了嬰幼兒輔食的幾個主要標準外，監管部門也在加緊腳步規范輔食市場。
國內新版的嬰幼兒輔食新版生產許可審查細則實施後，行業也加速優勝劣汰的步伐。
特別是2018年以來，中國針對嬰幼兒輔食行業監管制定了一系列的政策，先後出臺了《關於發佈嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值的公告》、《關於進一步加強嬰幼兒谷類輔助食品監管的規定》、《嬰幼兒配方食品備案管理辦法《征求意見稿》》等政策法規，因此2018年也被稱為『嬰幼兒輔食行業元年』。
未來，嬰幼兒輔食行業將進一步加強監管，除了要保證嬰幼兒輔食符合國家標準外，還要減少以普通食品標準生產兒童食品的亂象。
監管的不斷趨嚴將提高行業生產準入的門檻，也能推動輔食行業快速進入洗牌期，有助於凈化輔食這個產業的發展環境，優質品牌的優勢將進一步凸顯，並在主流市場的競爭中發揮作用。
03
谷類輔食『一品獨大』
據觀察，目前國內嬰幼兒輔食產品主要分為谷物輔食、營養補充品、佐餐輔食和輔零食。
雖然目前整個市場的規模已經超過400億元，但谷物輔食卻占據了半壁江山，一品獨大。
前瞻產業研究院數據顯示，谷物輔食占據了55%的市場份額，營養補充品、佐餐輔食和輔零食占比分別為25%、10%和10%。
而2020年第一季度，中國網民購買嬰幼兒輔食的渠道情況中，商超、母嬰店和電商平臺中，也都是谷物類輔食占據較大份額。
為何谷物類輔食會占據如此大的份額？一方面，目前市面上谷物類輔食的產品較多，另一方面，這類產品滿足了嬰幼兒基本的飽腹需求，所以消費占比較大。
雖然從原料來源劃分，谷物類輔食以米粉和面條為主，但是2020年3月1日起實施的新修訂《食品生產許可分類目錄》中，對嬰幼兒谷物類輔助食品做了新的分類，嬰幼兒谷類輔助食品有四種，分別是嬰幼兒谷物輔助食品、嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品、嬰幼兒生制類谷物輔助食品以及嬰幼兒餅幹或其他嬰幼兒谷物輔助食品《米餅、磨牙棒等》。
這意味著，除了米粉，餅幹、米、磨牙棒這類產品都歸屬於谷物類輔食的范疇，隨著市場品牌、產品的增加，谷物類輔食在接下來一段時間裡仍可能是市場上的主要輔食品類。
04
中國市場滲透率低
據艾媒報告數據顯示，目前大陸嬰幼兒輔食和奶粉消費額的比例為1:7，中國港澳臺地區為1:4，歐美等發達國家為1:1。
中國嬰幼兒輔食滲透率僅在25%左右，遠低於歐美國家。
雖然新生兒出生率已經連續三年下降，但每年一千多萬的新生兒也為中國嬰幼兒輔食食品提供穩定的基礎需求來源。
需要指出的是，雖然輔食市場仍保持高度發展的狀態，但對當下的大部分消費者來說，輔食還不是一個必須添加的食品，一二線城市由於認知教育比較高，消費比較普遍，但低線城市的滲透率相對比較低，這部分市場的消費者對輔食甚至還沒有概念，認識也局限在自制，甚至會讓寶寶隨著大人吃飯。
此外，輔食的客單價相對較低，拿米粉來說，一罐米粉隻有幾十元，食用時間也比較短，有的隻有兩三個月，對品牌的黏性也不高，這些都是很現實的問題。
國內嬰幼兒輔食總體較低的消費額，意味著行業還有比較大的提升空間。
隨著整個輔食品類的不斷生產、創新，輔食產品的消費占比將會逐步擴大，也將為消費者提供更為豐富、優質的產品。