從3個月至1歲，是寶寶人生初滋味重要時期，也是影響未來智慧發育和身體發育基礎的關鍵時期。
隨著寶寶身體的成長，要經歷不同時期營養滿足身體成長的需要。
針對每個時期寶寶不同的身體特點，要能夠保證營養均衡、滿足身體發育的各種科學美味菜譜和科學營養搭配。
3個月，體驗鮮果生活
在3個月的時候，媽媽和寶寶要為添加輔食做準備了哦！
媽媽要做的準備有：了解輔食添加的順序和種類、輔食的稀稠或粗細、如何分辨寶寶易過敏的食物、以及在這個階段輔食和母乳應該如何搭配等等，當然還要給寶寶喝點果蔬汁嘗嘗甜頭。
至於寶寶的準備呢，只要按時按順序吃掉媽媽準備好的美食，讓小小的腸道為慢慢接受人間煙火做好準備就OK啦！
1、從蔬菜汁到水果汁
3個月的寶寶隻可以喝一點點果蔬汁，最好是自己鮮榨的果汁。
以原汁和溫水為1：2的比例兌給寶寶喝，從淡淡的蔬菜汁過渡到絲絲甜味的水果汁，可以培養寶寶不喜甜的飲食習慣，還能避免過多糖份給寶寶腎臟帶來的負擔，還要記得喂完後給寶寶喝些清水，有利口腔清潔，減少齲齒發生的幾率。
2、從一種到多種，從少量至多量
無論是在這個階段的果蔬汁，還是以後時期裡的其它輔食，在寶寶每接觸一種新的食物時，一定要從少量並且單一品種開始，待寶寶進食7-10天後，如果排便正常，而且沒有出現腹瀉、嘔吐、皮膚出疹子或潮紅等反應，則證明寶寶可以接受這種食物，媽媽可以逐漸把份量增加一些。
待寶寶接受的食物品種越來越多，媽媽可以根據寶寶的口味偏好，排列組合出各種混搭輔食。
3、輔食過敏應對
對於輔食的添加，寶寶一旦出現了過敏的症狀，就要立即停止食用。
若是輕微過敏的話，可以在一個月之後少量地嘗試再次喂給寶寶這種食物，因為隨著寶寶的成長發育，身體有可能會接受這種食物。
若是過敏現象嚴重，則需要去醫院就診，並且以後也要盡量避免吃這種食物。
還有一些易過敏的食物，像海鮮、蛋清、芒果，最好等寶寶長大些再添加，當然也包括有家族過敏史的食物。
4~6個月，咂摸人間滋味
由於每個寶寶喂養方式不同《指奶粉、母乳或兩者混合》，添加輔食的時間也大可不必統一。
4個月寶寶的淀粉酶等消化酶分泌較少及活性較低，原則上，添加谷物輔食的時間最好不要早於4個月，也不要晚於6個月。
過早添加輔食，寶寶會因消化功能尚欠成熟，會出現嘔吐和腹瀉，消化功能發生紊亂；而過晚添加會造成寶寶營養不良，甚至寶寶會因此拒吃非乳類的流質食品。
至於具體何時給你的寶寶添加輔食，月齡隻是給媽媽提供的參考，寶寶的身體成長表現才是決定添加輔食的重要因素。
1、寶寶需要添加輔食的表現
《1》寶寶每天都喝1000ml以上的母乳或奶粉。
《2》寶寶老流口水，唾液分泌增多。
《3》愛咬媽媽的乳頭或奶嘴。
《4》看到大人在吃東西，寶寶的小嘴開始不自覺地吧嗒。
2、第一口輔食是谷物，並非蛋黃
以前，大多數媽媽都會把雞蛋黃煮熟碾碎，用奶或白開水調成蛋黃糊糊來做為寶寶的第一口輔食，因為蛋黃裡面含有大量的鐵元素，與米粥、爛面條等輔食相比營養更加全面。
但最新的研究表明，這個階段的寶寶消化吸收系統還沒有發育完全，蛋黃中的鐵並不容易被寶寶吸收，而且過早添加反而會引起部分寶寶的過敏反應。
一般先喂大米制品，因其比小麥制品《如面粉》較少引起嬰兒過敏。
谷類食物是寶寶很容易接受的，所以專家建議從米糊、米粉開始給寶寶添加輔食。
3、第一口輔食吃多少？
第一口輔食一定要少量，隻一口或者兩口的量就足夠了，待觀察沒有不良反應之後，第2天再喂同樣的量，每天一次，持續3~5天。
如果寶寶沒有任何不適的症狀，則可以增加米粉的量。
4、輔食的添加順序
輔食添加的順序，就是讓寶寶的腸道循序漸進接受適應的過程，從蔬菜汁和水果汁開始，然後按照谷物、蛋黃、肉、魚的添加順序才能真正做到營養全面，消化系統完全適應。
不能讓輔食代替乳類
寶寶在這個月齡，乳類還是獲取營養的主要來源，其它的輔食隻能作為一種補充食品。
不要因為想讓寶寶吃到更多更全面的食品，而在這個時期減少乳類食品的攝入，這樣做可能會引起物極必反的作用。
吃糊質或泥狀輔食的時間不宜過長
寶寶在剛開始添加輔食的時候，牙齒還沒有長出來，這個階段糊狀或泥狀的食物非常適合他們的腸胃。
這樣的輔食吃到小牙萌出的時候就要停止了，而轉變成略有粗糙感的輔食。
如果長時間給寶寶吃這樣的食品，會錯過寶寶發展咀嚼能力的關鍵期，而且腸胃消化系統也會因長時間接受泥狀食物而影響發育。
培養愉快的進食心理
營養的攝取是媽媽們很關注的問題，同時寶寶進食的愉快心理也是不容忽視的。
在給寶寶喂輔食的時候，要為寶寶營造一個快樂和諧的進食氣氛，挑選寶寶心情愉快的時候，一邊喂一邊和寶寶說話，讓寶寶快樂地嘗試新鮮滋味。
如果寶寶不願吃時，也不要強迫寶寶進食，待過一段時間再嘗試。
專家研究表明，同一種食物嘗試15次寶寶均不接受的話，則表示寶寶實在不喜歡這種食物，所以媽媽們一定要有耐心哦。
7~8個月，露出小小嫩『牙』
在7個月至8個月這個階段，寶寶的小牙慢慢地頂出來了，食物也可以從泥狀、糊狀向質地軟一點的固體過渡，來鍛煉寶寶舌頭上下活動的能力，以及用舌頭和上鄂碾碎食物的能力。
比如，菜末面片湯、爛面條、麥片粥等。
但是絕對不能給寶寶吃帶有小顆粒狀的食物，比如幹果類的食物，易發生嗆咳誤吸入氣道而造成寶寶窒息。
長牙前的表現
如果媽媽發現寶寶的唾液分泌量明顯增加，愛流口水，喜歡咬硬一點的東西，哺乳時還會咬媽媽的乳頭，甚至睡覺時不太安穩。
那麼媽媽就要注意了，這是寶寶在說：我要長牙了！
可以吃肉了
正確的輔食添加順序和方法可以給寶寶的牙齒發育提供必要、全面的營養，同時還鍛煉了寶寶的咀嚼能力，還能有效地促進口腔內的血液循環。
需要媽媽注意的是，從寶寶開始長牙時起輔食的粗糙程度就要從過於稀軟的泥泥和糊糊，慢慢向軟爛質地的固體食物過渡了，已經吃過水果、蔬菜、谷物的寶寶，現在可以慢慢嘗試動物性食物，比如瘦肉、蛋類《指蛋黃》及肝臟類的輔食就可以出現在寶寶的菜單中了。
輔食添加的次數也可以增加為1天兩次，上、下午各1次。
如何確定輔食的粗糙程度？
怎麼確定寶寶可以接受的輔食的粗糙程度呢？媽媽可以參照味噌的稠度為寶寶準備輔食，或者根據寶寶的表現來決定做適當的調整。
如果給寶寶喂食略有粗糙感的食物後，寶寶可以順利吞咽，並且大便裡看不到大塊的未消化物，則說明寶寶的腸胃可以接受這種程度的食物。
在以後的日子裡，隨著寶寶的成長發育，食物的質地會越來越粗糙，越來越多樣化，媽媽都可以用這種方法來判斷寶寶的腸胃是否可以接受。
讓寶寶自己吃飯從現在開始
在這個階段，寶寶開始對自己動手進食產生興趣，但由於手指還不夠靈活，還不能順利地將食物送進嘴巴裡，媽媽可以采用半自助的方式。
即在開始吃飯的時候，寶寶饑餓感較強，由媽媽來喂，同時給寶寶手裡抓個小勺或小碗；待寶寶不餓了，可以在小碗裡裝一些食物，讓寶寶邊吃邊玩，滿足寶寶要自己吃飯的要求，當然吃飯前要先把寶寶的小手洗幹凈。
千萬不要因為寶寶把身上和桌子上甚至地面上弄得亂七八糟而生氣，對於寶寶來說，吃飯就是和他喜歡的食物做遊戲，做遊戲時的愉快心情會直接成為寶寶吃飯時的情感記憶。
只要寶寶對吃飯產生了興趣，以後讓寶寶自己大口吃飯的情景就會在你家的餐桌上出現了。
而且2歲前孩子自己吃飯還可以鍛煉孩子口腔肌肉的發育，對於孩子說話起到非常關鍵的作用。
9~12個月，磨出美妙滋味
在這個時期，寶寶的牙齒已經漸漸長出，食物的硬度也可以慢慢增加，由原來質地較軟的食物逐漸轉變為略帶咬嚼感、可以用牙床碾碎的食物，標準可以參照香蕉的硬度。
母乳喂養的寶寶已經進入斷奶期，對輔食營養的要求也越來越高了，每天進食次數可增加為一日三餐，是不是越來越『小大人』了呢。
給寶寶準備好BB凳，和爸爸媽媽一起在餐桌上吃飯吧！
該斷奶了嗎？
這個時期媽媽的奶已經不能滿足孩子的營養需求，每天添加輔食也越來越重要了。
但何時斷奶最好也是由寶寶的表現來決定。
母乳喂養加合理輔食能保證正常生長，就可堅持。
媽媽上班後，可以將母乳吸出放入無菌保鮮袋中標註日期冷凍，吃的時候先常溫化開，再用溫奶器溫至40度即可給寶寶食用。
千萬不要用微波爐解凍。
若必須斷奶，一歲半前應該添加配方奶粉。
僅僅依靠輔食不能保證孩子的正常生長發育。
豐富的食材
寶寶在吃過水果、蔬菜、谷物和肉類之後，如果都沒有出現過敏反應，這個階段媽媽可以適當給寶寶添加些海鮮，在補充更加全面營養的同時，還能讓寶寶嘗嘗人間鮮味！不過汞含量較高的魚類，媽媽在選擇上還是要慎重，比如劍魚、旗魚、鯰魚、羅非魚和體形較大的魚類，這些魚類最好避免不讓寶寶食用。
非常適合這個年齡段寶寶食用的魚類有：鯽魚、鳙魚、草魚，一般把魚腩清蒸剔去魚刺後喂給寶寶吃。
註重鐵質的攝入
由於寶寶攝入的奶量逐漸減少，很有可能出現鐵質缺乏的現象。
媽媽在輔食的添加上，要注意多選用含鐵量高的食材，比如菠菜、豬肝等，或者繼續喂寶寶一些含鐵量較高的奶粉。