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在媽媽圈，長高這個話題真的是經久不衰！
只要有個開頭的，肯定有999+的話要說：
我家寶怎麼不見長？我家寶長了多少？
有很多的寶媽現在就在想：能讓寶寶再高一點，有沒有可能？其實除了基因遺傳之外，外部的助力也是很有用哦~
就像平常咱們經常說，要多喝牛奶，這樣才能長高。
想要寶寶長高除了多運動，膳食要均衡，補鈣的餐食一定是不能少的。
今天的這個小甜點可以說是double補鈣的美食。
牛奶加奶酪，一聽就是超級補的了，而且我還做成小甜點。
就算是平時不愛喝牛奶的寶寶也能一下子吃好幾塊，滿滿的芝士味，比外賣的還好吃！
隔三差五這麼吃，還怕寶寶不長高嗎？
芝士烤牛奶
食材：牛奶400克、玉米淀粉50克、奶酪20克、蛋黃2個、白糖10克
是否搭配主食：可以作為寶寶的甜點
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
制作時間：40分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖 文 食 譜
– 1 -食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：牛奶400克、玉米淀粉50克、奶酪20克、蛋黃2個、白糖10克。
– 2 –
牛奶倒入大碗中，倒入蛋黃和白糖。
tips：小思同學現在大了口味也挑剔，所以呀，我放了10克的白糖，如果寶寶比較小，可以根據寶寶的口味減少糖的用量或者不放。
– 3 –
倒入玉米淀粉和奶酪碎。
tips：我用的是原制大孔奶酪，用擦馬鈴薯絲的擦板擦碎，這樣能更好融化。
– 4 –
攪拌均勻。
我建議用手動打蛋器混合，這樣淀粉和奶酪碎都能攪拌的很好，不至於結塊。
– 5 –
準備個不粘的鍋，倒入牛奶糊糊。
– 6 –
下面是重點了，一定要開小火，不斷攪拌。
tips：用明火的姐妹，直接開到最小檔，然後試著溫度，不能太高，如果煮的過程中，感覺淀粉開始結塊了，一定要遠離火，不斷攪拌，一直攪拌到糊糊沒有結塊，變的很順滑，然後再放回火上繼續加熱。
我用的是電磁爐，一般是3檔的火候就差不多了。
如果是電陶爐的話，我之前用的是6檔，差不多能加熱到300度。
– 7 –
最後煮到粘稠，但是很順滑的狀態就可以出鍋了。
– 8 –
準備一個容器，鋪上烘焙紙，把牛奶糊倒入容器中。
– 9 –
使勁震震，讓表面變平。
如果太粘稠不好鋪的話，可以用勺子沾水，這樣能更好鋪平。
放冰箱冷藏2個小時，等待成型。
– 10 –
成型之後，切成8份，你們可以根據自己的喜好切各種形狀哦！
– 11 –
放入烤盤中。
– 12 –
我又打了一點蛋黃液，刷在表面，這樣烤完能更好看。
– 13 –
放入烤箱，上下火180度，烤15分鐘就可以了。
– 14 –
吃起來真的像半熟芝士的感覺，嫩嫩的，入口就化了！
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號『寶寶營養輔食』就可以查看啦！
