專註分享輔食餐單的微信公眾號『寶寶營養輔食』
對話框處回復『餐單』
即可獲取各月齡190天的輔食餐單
每次逛某書，總是能被各種美食推薦刷屏，看來真的坐實我吃貨的屬性了。
這不，我也給家裡人做了一份荷包蛋燜面，連湯帶面的，個個都清盤了。
你們想要食譜嗎？要的話，在評論區扣『1』。
不過今天我要做的可是有些不一樣哦！你吃沒吃過帶著花紋的雞蛋。
看，我吃過！想不到吧，雞蛋也能這麼做！用雞蛋殼做模具會不會很妙。
想知道怎麼做的，趕緊往下拉！
口感真的比單純的煮雞蛋豐富多了！寶寶不吃青菜的話，完全可以試試這麼做！
或者多做幾個，切成片，配上醬汁，完全可以做一盤小涼菜了。
翡翠鳳凰蛋
食材：菠菜1顆《差不多35克》、雞蛋2個、蝦皮香菇幹貝粉
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：10個月以上
難易程度：無難度
制作時間：25分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖 文 食 譜
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：菠菜1顆《差不多35克》、雞蛋2個、蝦皮香菇幹貝粉。
– 2 –
菠菜焯水，切成小段。
– 3 –
下面就是鼓搗今天最特殊的蛋了。
先用剪刀的尖尖戳一個小孔，然後一點一點擴大就可以了。
tips：注意，戳孔的時候，不要把蛋殼弄到蛋液裡，可以用剪刀從蛋殼裡面往外擴大，這樣就不會把蛋殼弄進去了。
孔不要太大，一個一毛硬幣那麼大就可以了。
– 4 –
然後把蛋液從小孔倒出來。
– 5 –
把蛋液打散。
– 6 –
然後過濾一下，把氣泡過濾出來。
蒸的時候就會更好看。
– 7 –
把菠菜倒入蛋液中，再來點蝦皮香菇幹貝粉調味。
tips：大寶寶的話，可以來點鹽調味。
– 8 –
輕輕攪拌均勻，不要攪拌出大氣泡。
– 9 –
找一個小碗，把蛋液倒入蛋殼中。
不要裝的太滿，蒸的時候容易溢出來。
– 10 –
我太喜歡做這個了，所以一下子沒收住，就做了5個。
– 11 –
冷水上鍋，小火蒸，開火之後，8-10分鐘就差不多了。
– 12 –
稍微放涼把蛋殼去掉，看看，是不是很驚艷呀。
– 13 –
把雞蛋切開之後，就可以開看到裡面的紋路了，好看吧！
配上點番茄醬，或者直接吃都可以了。
思媽小貼士
如果家裡沒有合適的小杯子，也可以直接用勺子往蛋殼裡裝。
或者也可以用裱花袋，把蛋液裝入裱花袋，剪個小孔，這樣就可以直接裝入蛋殼裡。
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號『寶寶營養輔食』就可以查看啦！
