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前幾天，思媽分享了不少魚丸的食譜，這一下子就炸鍋了！
評論裡清一色的都要魚丸！
是不是都眼饞了，這魚丸跟市面上的魚丸可不是一樣的，用的是有機鳙魚，魚肉達75%以上，吃起來Q彈，有嚼勁。
關鍵呀，搭配起來也快手，煮個面，分分鐘搞定。
魚丸可不光煮著吃方便，烤著吃非常nice的。
這款烤的小零食，我必須安利給你們，因為真的是太得我心了。
魚丸、蔬菜煮熟切碎，配上蒸好的馬鈴薯和芋頭，用空氣炸鍋一炸，比炸雞店的還過癮。
我還專門塞了點奶酪做餡料，這一出鍋，奶酪味就出來了。
拉絲爆漿，還不錯，你們得安排起來。
魚丸芝士球
食材：馬鈴薯100克、芋頭30克、魚丸4顆、奶酪30克、黃瓜20克、胡蘿卜30克、雞蛋1個、蝦片2袋
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
制作時間：50分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖 文 食 譜
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：馬鈴薯100克、芋頭30克、魚丸4顆、奶酪30克、黃瓜20克、胡蘿卜30克、雞蛋1個、蝦片2袋。
– 2 –
馬鈴薯切成片，芋頭清洗好，上鍋蒸到熟透。
– 3 –
把芋頭去皮和馬鈴薯混合在一起。
– 4 –
然後，用勺子壓成泥。
tips：注意，因為芋頭是那種很粘稠的，壓的時候會有點困難，要有耐心哦。
– 5 –
胡蘿卜和黃瓜都提前煮熟，然後切碎。
– 6 –
魚丸也是，先把魚丸煮熟，然後切碎。
– 7 –
奶酪切小塊。
tips：這次用來做餡料，為了能更好包起來，所以我就直接切了小塊。
– 8 –
把黃瓜、胡蘿卜和魚丸都倒入馬鈴薯泥中。
tips：重點來了，如果寶寶已經大了，可以在裡面加些鹽、胡椒粉之類的提味，小寶寶的話，來點蝦皮粉之類的就可以了。
– 9 –
混合攪拌均勻。
– 10 –
取適量的馬鈴薯泥，在手心壓成餅，放入奶酪。
tips：這裡我一定要說一下，操作的時候一定要帶手套，或者手上沾上水，要不然很黏，不好操作。
-11 –
包裹起來，團成小球就可以了。
-12 –
雞蛋打入碗中打散。
– 13 –
將團好的小球放入蛋液中滾一圈。
– 14 –
再放入蝦片中滾上一圈。
tips：蝦片直接用搟面杖搟碎就可以了，沒有的話，也可以直接用面包糠，但是面包糠一定要適合給寶寶吃的哈。
沒有添加劑，鈉含量低的最合適了。
– 15 –
我這次用的是空氣炸鍋，把做好的小球碼在小鍋裡，我一共做了2鍋，差不多有12個左右。
– 16 –
空氣炸鍋提前一定要先預熱10分鐘，放入空氣炸鍋中，150度，10分鐘就可以了。
– 17 –
魚丸芝士球的口感真的非常妙，外皮有點酥酥的，內裡是非常柔軟的，吃起來是越嚼越香，一盤真的有點少了。
思媽小貼士
如果姐妹家裡有烤箱的話，也可以直接用烤箱做的哦！烤盤上鋪上烘焙紙，將魚丸球碼好，上下管180度，烤制10分鐘，熟透即可出爐啦~
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號『寶寶營養輔食』就可以查看啦！
