近幾年，隨著國民生活水平的不斷提升，嬰幼兒食品消費規模也實現較大規模的增長。
食品消費升級趨勢逐漸傾向健康、安全、優質、個性、多元化等，零輔食迎來新一輪產業變革的增長機遇。
伴隨著時代的改變與零輔食客群的煥新，高附加值和高品質的嬰幼兒產品追求隨之提升。
曾經嬰幼兒食品安全事件帶來的陰影仍舊存在，國家監管也日趨嚴格，零輔食市場博弈進入真正的戰略較量。
企業隻有不斷創新與進步，才能緊跟消費者需求，從而在激烈的市場上立足並獲得長足發展。
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零輔食成為新增長點
嬰兒食品作為一種剛需品類，多年來一直保持穩健增長。
根據ECdataway數據威數據顯示，今年上半年的嬰童領域中，熱度最高的就是嬰兒食品板塊，增速達到了53.1%，其中零輔食、營養品的消費增長貢獻最大，可見其火爆程度。
綜合天貓、京東兩大電商平臺來看，2020上半年母嬰線上銷售規模達922.2億，比2019年同比增長18.7%。
此前Q1同比下滑23.8%，可見Q2消費者信心回升，消費市場迎來全面復蘇。
更加直觀的則是，從2018年11月到2019年10月，零輔食與營養品銷售額快速攀升，市場規模增長率超過26%，遠高於嬰幼兒配方奶粉14.31%的增長率，零輔食板塊增長表現十分亮眼。
在疫情的催發下，『加強免疫』成為全民剛需，健康食品進入高速發展的『黃金時期』，像嬰兒營養品、特殊配方奶粉、科學配方奶粉等專業性較強的細分品類備受歡迎，嬰幼兒食品將迎來健康配方時代。
另外，健合、貝因美、三隻松鼠、良品鋪子等母嬰、休閑零食行業都在紛紛發力零輔食市場，多個母嬰企業開始重視輔食領域。
新玩家的加入也讓零輔食產品更加豐富，供給量更多，進一步推動了輔零食線上高速增長。
基於認知的提升，消費者更加看重嬰兒健康食品，以及嬰幼兒營養均衡，疫情促使消費生命周期延長，在後疫情時代，母嬰行業面臨的發展瓶頸亟待突破，嬰兒零輔食或將成為新的增長點。
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線上線下融合發展
從品牌角度來講，疫情下，線上渠道佈局更好的品牌增速往往更快，從整體看來，嬰兒食品市場依舊保持高度集中，主要集中在奶粉市場上的知名品牌，比如愛他美、美贊臣、美素佳兒、飛鶴、雅培、合生元等，其中，愛他美線上市場份額最高，占據了10.6%。
據了解，在零輔食市場，輔食品牌小皮增長率高達149.3%；Earth’s best增速近120%，表現良好，營養品品牌Ddrops、BioGaia/拜奧增長也較迅猛，均在100%以上。
從上半年數據來看，疫情之下，嬰兒食品線上市場仍在高速增長。
其主要說線下渠道降溫，倒逼企業紛紛轉戰線上，部分企業為此獲得更多利潤，可見線上渠道佈局必不可少，線上線下全渠道發展是大勢所趨。
比如，原產歐洲荷蘭、以『WHET』為品牌理念的爺爺的農場，自2018年進入中國市場以來，就開始全面佈局線上線下母嬰銷售渠道，如今銷售比基本各占50%，線上主要以天貓、京東為主，另外還在小紅書、抖音等平臺植入廣告，以期覆蓋更多消費群體。
另外，爺爺的農場也在積極佈局線下渠道，並且不斷深入和拓展，並相繼與愛嬰優品、KA商超進行了戰略合作。
在宣佈進入中國市場的同時，150家經銷商已經與爺爺的農場簽訂了特許經銷合同。
主打『有機』和『高端』的小皮，在渠道方面，涵蓋線上主流電商平臺以及線下全國高端超市和母嬰門店，2018年後，小皮開啟了線上線下雙線銷售的，清晰的品牌和渠道定位，也讓其成為國內最受歡迎的輔食品牌之一。
綜合來看，單一渠道已經不能滿足企業的品牌需求，線上線下渠道融合發展已經成為必然趨勢，眾多企業也逐漸意識到這一發展模式，兩種渠道雙管齊下，共同發力，才能促使企業走上共贏之路。
03
行業或迎來大轉變
目前國內的輔零食市場，發育程度還比較低，隻有少數幾家企業憑借差異化和品牌化維持著高端形象，其他企業仍步履維艱。
低端市場各種產品魚龍混雜，缺乏技術含量，嬰幼兒食品成人化情況泛濫，產品質量往往無法保障。
5月17日，中國副食流通協會正式發佈《兒童零食通用要求》團體標準，這也是國內首份關於『兒童零食』團體標準。
相較普通零食，通用要求首次在營養健康和安全性方面進行了系統規定，從物理安全性、化學安全性、生物安全性進行了細致規定。
此次標準的實施對於規范輔食生產起到了積極作用，帶動輔食產業升級與進步。
此前，2017年，國家食品藥品監督管理總局發佈並施行《嬰幼兒輔助食品生產許可審查細則》。
2018年，國家市場監督總局更是發佈了《關於發佈嬰兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值的公告》。
而被稱為中國輔食行業元年的2018年，也是嬰兒輔食行業整合洗牌的關鍵時期。
在多種因素的共同作用下，嬰兒零輔食發展進入快車道，更有研發機構預測，未來嬰兒零輔食市場將達到6000億，相信任何人都無法忽視這塊大蛋糕，未來如何找準市場趨勢，抓住有利時機，穩步推進變革，是企業亟需思考的問題。
當下，嬰幼兒食品競爭拐點已至，市場博弈升級，逐漸從價格戰、品質戰進入綜合實力戰，零輔食品類競爭也越來越同質化，最後是對企業的品牌塑造能力、產品研發能力、渠道整合能力等綜合實力的考驗。