專註分享輔食餐單的微信公眾號『寶寶營養輔食』
對話框處回復『餐單』
即可獲取各月齡190天的輔食餐單
開飯之前，咱們先來看看這是什麼蔬菜的花？
讓我康康有多少小可愛能猜對呀。
大家也知道，現在小思同學這個年紀，可是最愛問為什麼的啦。
有時候為娘的要是沒有『墨水』還真的被問倒了。
雖然花不是很常見，但是長的食材咱們經常吃，那就是秋葵了。
想不到吧！秋葵可是個好東西！
看看這數據，也是有點優秀了。
而且切開之後的顏值更是爆表。
拿來做食物，真的美！
今天這顏值咋樣，蛋餅加了秋葵，是不是很美膩~
不僅如此哦，拉絲的奶酪，Q彈的蝦仁，吃起來也是美味到爆！
No.1882
芝士鮮蝦馬鈴薯燒
食材：馬鈴薯150克、雞蛋2個、牛奶30克、奶酪20克、蝦6隻、秋葵2根
是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
制作時間：30分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖 文 食 譜
– 1 -食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：馬鈴薯150克、雞蛋2個、牛奶30克、奶酪20克、蝦6隻、秋葵2根。
– 2 –
馬鈴薯切片，上鍋蒸熟透。
– 3 –
用勺子壓成泥。
tips：我發現馬鈴薯的品種不一樣，蒸完之後壓泥也是不一樣的，哎，這次買的馬鈴薯有點失算了，蒸完，壓完比較黏。
不過也不影響後面的操作。
– 4 –
秋葵放入開水中煮熟。
– 5 –
蝦去頭、去殼、去蝦線，放入鍋中煮熟，差不多3-5分鐘就可以了。
– 6 –
雞蛋打入碗中，倒入牛奶。
tips：為了能讓蛋餅能更好成型，姐妹們可以在牛奶中加4克玉米淀粉哦。
– 7 –
攪拌均勻就可以了。
– 8 –
在案板上鋪上一層保鮮膜，先鋪一層馬鈴薯泥，差不多跟秋葵那麼長就可以了。
寬的話，能放下4個秋葵就可以。
把秋葵放在馬鈴薯泥上，再鋪上一層馬鈴薯泥，把秋葵埋起來。
– 9 –
蝦也整齊的擺在馬鈴薯泥上。
– 10 –
在蝦上面鋪上一層奶酪，最後用馬鈴薯泥把所有的食材都包裹起來。
– 11 –
用保鮮膜包裹起來，整理成長條形就可以了。
– 12 –
把蛋液的一半倒入厚蛋燒的鍋中，鋪平。
這次用的是厚蛋燒鍋，可以直接出來就是長方形的蛋餅，如果家裡沒有，可以直接用不粘鍋哦！
我做了兩個雞蛋的，所以做了2張餅哦。
– 13 –
蛋餅熟透就可以出鍋了。
– 14 –
馬鈴薯長條去掉保鮮膜，用兩張蛋餅包裹起來。
– 15 –
就是這樣了。
2張蛋餅正好把馬鈴薯長條包裹起來哦。
– 16 –
然後再放入鍋中，煎一下，等奶酪融化，就可以出鍋開吃了。
– 17 –
軟軟嫩嫩的表皮，軟糯的餡料，拉絲的奶酪，脆爽的秋葵，鮮嫩的蝦仁，一樣東西怎麼可以吃出那麼多的口感呀。
配上一杯牛奶，這早餐也是足足的了。
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號『寶寶營養輔食』就可以查看啦！
