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昨天晚上睡得正香的時候被娃一腳蹬在眼睛上，瞬間明白了眼冒金星原來是這種感覺。
我想這是有了娃之後，所有姐妹都經歷過，敢這麼大膽的，也隻有自己娃了。
其實我們不怕娃太有活力，最怕娃不愛吃飯，除了各種食材組CP，還想著做點百搭的拌飯料。
吃點簡單的白粥、面條、蒸菜，撒上一把絕對是有顏有料。
今天用超級補鐵的牛肉研制一款寶寶拌飯料。
比起豬肉我更推薦姐妹們，給娃吃牛肉。
因為它含有豐富的蛋白質，氨基酸比豬肉更接近身體的需求，是最適合寶寶的超級紅肉。
但是牛肉的肌肉纖維比較硬，怎麼給寶寶添加真是個難題。
就算牛肉用高壓鍋再軟爛，有的嚼嚼味道就吐出來了。
這麼有營養，不給娃吃真是可惜了，像我這樣騰出半天時間，把牛肉做成牛肉松，加點提鮮的蝦皮海苔。
看看這質感，這細膩程度全都是真材實料，一點額外的調味都沒加，鮮得不得了，姐妹們，讓娃愛上吃飯的秘訣就是它了。
牛肉小蝦料
食材：牛肉100克 、淡幹蝦皮10克 、芝麻10克、海苔5克、蔥15克、洋蔥25克。
是否搭配主食：可以作為寶寶的調料
參考月齡：10個月以上
難易程度：無難度
制作時間：4小時
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
– 1 -食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備材料：牛肉 100克 、淡幹蝦皮 10克 、芝麻10克、海苔5克、蔥15克、洋蔥25克。
– 2 –
牛腿肉切成小塊，冷水入鍋。
– 3 –
鍋中加入洋蔥和蔥段，煮出血沫。
– 4 –
煮好的牛肉塊過冷水。
tips：這樣可以讓肉質更緊實。
– 5 –
淡幹蝦皮浸泡15分鐘，放入烤箱上下管90度烘烤20分鐘。
tips：沒有烤箱的姐妹直接用廚房紙將水分吸幹，放入鍋中小火翻炒至全幹。
– 6 –
準備好的即食無添加海苔撕成小塊。
– 7 –
牛肉用手去筋膜。
tips：這一步超級重要的，牛肉的筋膜特別多，導致寶寶咬不動，肉松成功與否這一步很關鍵。
– 8 –
牛肉放入面包機中，啟動專門的肉松按鍵，就可以去一旁忙了。
tips：我這個面包機制作肉松的時間是1小時，姐妹可以根據實際情況進行調整，如果覺得攪拌不到位可以延長時間。
– 9 –
還剩10分鐘的時候，加入蝦皮、海苔和芝麻。
– 10 –
像這樣不停翻拌，牛肉就變成了牛肉絲啦。
tips：因為牛肉、蝦皮的水分已經完全烘幹，所以不加任何調味劑，防腐劑，放在密封的罐子裡，放在陰涼幹燥處保存就可以了。
– 11 –
自己做過才知道，不用任何的調味料，只要食材搭配的好也能做出適合寶寶的拌飯料，姐妹抽空一起試試吧。
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
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