寶寶為何會食物過敏?寶寶腸胃道與免疫系統發展尚未成熟,當食物中含有過敏原,容易刺激腸胃道,引起一連串過敏反應,產生不同過敏症狀,該如何避免食物引發過敏呢?哪些過敏食物需特別留意呢?趕快來看看田中小農營養師怎麼說。
♣ 食物過敏原因?食物過敏能改善嗎?
食物中的過敏原(90%是蛋白質),經過人體消化吸收後,過度刺激免疫系統,產生免疫球蛋白抗體。
當數量過多,活化細胞釋放組織胺,引發過敏的現象。
食物過敏往往會隨著年紀改善,原本對牛奶、蛋、小麥、黃豆過敏的小朋友,長大後對這些食物發展出「耐受性」,就是攝取後沒有發生過敏現象,不過食物中花生、堅果、海鮮繼續過敏存的機會比較高,還是需長期注意過敏的情形。
♣ 寶寶發生過敏會產生哪些症狀?
1. 腸胃道症狀:惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等。
2. 皮膚症狀:紅疹、發癢、嘴唇紅腫、眼睛癢或急性蕁麻疹等。
3. 呼吸道症狀:流鼻水、打噴嚏、喉嚨不舒服,甚至是呼吸困難。
♣ 降低寶寶食物過敏,輔食添加看這邊
1. 輔食添加與注意事項:
一次隻添加一種新食物,盡量白天時少量提供給寶寶,攝取後觀察3-5天,看寶寶是否有不適現象發生。
田中小農育兒溫馨提醒:若寶寶沒有發生不舒服的情況,可持續給寶寶攝取﹔但若出現過敏的情形,先暫停給寶寶食用,如果過敏情形更嚴重,請立即就醫,並咨詢醫生或營養師。
2. 首次添加輔食選低敏性谷物:
寶寶首次添加輔食,可挑選低敏性谷物,如:胚芽米、小米、藜麥等,降低高過敏性食物,對寶寶嬌嫩腸胃道的刺激。
3. 輔食選購注意產品配料表:
選購市售輔食時,留意產品的配料表,確認有沒有可能引起寶寶過敏的成份。
4. 高過敏食物添加要注意:
高過敏食物如:牛奶、魚類、花生、堅果、大豆、蛋、小麥、貝類、甲殼類、芒果,這些食物容易引起寶寶食物過敏,給寶貝添加時,需更加留意寶寶是否有過敏情況。
5. 簡單輔食避免人工添加物的食物:
給寶寶吃的輔食,盡量以簡單為主,減少含有人工色素、香料的零食(糖果、餅幹、蜜餞) 、方便面、飲料等,先不提供給寶寶。
掌握以上小原則為寶貝挑選輔食,並依添加方式,給寶寶開始嘗試多樣化的食物,細心呵護寶寶,一步步建構寶寶腸胃道與免疫力能力,漸漸改善寶寶食物過敏的情形。