寶寶吃肉？多半還是因為嚼不動，那就剁成肉餡，包成餃子或者餛飩吧！今天樂媽就要教大家做一道簡單的輔食—— 鮮肉餛飩，重點是一家大小都能吃！
『 視頻 』
《不方便看視頻的媽媽，請往下看，有圖文版解說哦》
適合年齡：12個月以上
輔食
小
貼士
❶ 提供給寶寶的營養
餛飩不僅有面皮提供碳水化合物，還有肉和蔬菜餡提供蛋白質，維生素，礦物質等，相對於單一的寶寶輔食營養更全面。
❷ 食物添加小要領
餛飩是寶寶輔食中必不可少的主食，能鍛煉咀嚼能力，還能在裡面『藏』各種蔬菜，從而改善寶寶挑食。
餛飩的餡料非常多樣化，有豬肉、牛肉、魚肉、蝦肉多種餡料，各種蔬菜也能搭配進來，味道鮮美，寶寶也很愛吃。
另外，餛飩也能冰箱冷凍保存， 2星期之內吃完，比較方便省事。
如打算冷凍保存，肉餡裡不要加入生抽調味，還要在外皮沾上一點面粉防粘。
小餛飩裡包的餡料盡量包少一點，包得太多容易破。
咀嚼能力較好的寶寶，10個月就可以添加餛飩了，不過餛飩要做的小一點，大概2*2cm大小，煮的軟爛一點。
12個月的寶寶可以吃3*3cm大小的餛飩。
另外，1歲以下的寶寶不需要放任何醬油或鹽。
❸ 食材挑選要領
挑選豬肉時可以適當帶一點肥肉哦，比如肥2瘦8，太瘦了真的不好吃呀，而且帶點肥肉做出的肉餡會順滑些，寶寶更容易接受。
▼圖文版解說
鮮肉餛飩
『 食材 』
豬肉、筒骨、紫菜、餛飩皮
『步驟』
1、筒骨放入開水中焯燙，煮出血水中撈出用涼開水沖洗幹凈。
2、把洗幹凈的筒骨放進鍋裡，熬成高湯後用篩子過濾，煮餛飩配的高湯就完成了！
3、將紫菜掰開、泡軟，放一旁待用。
4、豬肉切碎後剁成肉末《為了省力，可以買絞好的肉糜，回來自己再剁是一樣的》，加入生抽、淀粉、鹽、少許油，用筷子順著一個方向攪拌。
注意：鹽和生抽必須1歲以後才能少量添加。
5、取一張餛飩皮，用一隻筷子將肉餡放皮上，肉的話適量就好。
6、把餛飩皮對折後，掐起兩邊對角捏在一起，餛飩就完成啦！
▽ 不清楚的媽媽可以看一下動圖 ▽
7、將前面準備好的高湯煮開後下餛飩，餛飩下了以後蓋上蓋子煮2分鐘左右，打開蓋子把泡軟的紫菜放進去攪拌一下即可。
8、鮮肉餛飩就完成啦~
『溫馨提示』
給寶寶吃的餛飩，本身加入了較多的食材，味道也非常鮮美了，寶寶們基本都很愛吃，所以不建議加太多鹽、醬油等調味料。
如果寶寶經常不經咀嚼就吞咽輔食的話，添加小餛飩時要對中夾開，一半一半添加，爸爸媽媽可以陪寶寶一起吃，表演一些誇張的咀嚼動作，讓寶寶產生興趣並模仿，引導寶寶咀嚼。
煮餛飩時要避免半生不熟，否則很容易引起腹瀉。
小餛飩要水開後入鍋，餛飩浮起後才代表熟透了，媽媽們情願煮的有點爛，但一定要確保熟透。
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