觀察|零輔食發展還需破解同質化。《網路文章》

隨著科學健康的育兒理念深入父母的觀念,以奶粉為主、輔零食輔助的飲食結構越來越被認可,嬰幼兒零輔食的地位也發生了變化。

在精細化、專業化的育兒理念面前,零輔食所具有特征被挖掘出來,年輕一代父母愈加正視輔食。

企業敏銳地嗅到了消費者的變化,主動發力輔食市場,並致力於把輔零食市場開發出幾乎可以和主食並肩的地位。

目前來看,大多數企業將精力投入在品牌營銷環節,由於行業的門檻和技術壁壘都不是很高,缺乏消費者口碑塑造,零輔食市場出現同質化問題,或許會阻礙行業前進的步伐。

01

同質化降低競爭力

消費市場需求量巨大,市場供不應求。

為了占領市場,部分企業盲目的擴張,導致市場同質化的產品越來越多,表現為米粉、面條、果泥、溶豆系列等品類成為企業必備,僅有機米粉一項,市場上藍莓、草莓、原味的產品成千上萬,其本質都一樣,配方、口味、工藝、包裝大同小異。

讓消費者看得眼花繚亂,不知道該選擇哪一款好,也讓行業競爭十分激烈。

面對巨大的消費市場產生的利潤空間,不是所有的企業都願意主動研發差異化產品,畢竟研發產品不僅要承擔市場規模減少的風險,還需要企業投入成本。

對此,部分企業還是會保留態度的。

那麼,該如何應對這種現象呢?有的企業在價格上打起了主意,為了搶奪消費者,打折促銷是最有力效果最為明顯的辦法。

在這個價格戰中,規模大的企業可憑借雄厚的實力,維持現狀求生存。

規模小的企業因為產品沒有競爭力,企業成本增加,利潤被迫減少,給企業帶來了較大的壓力。

這樣一來,進一步削弱了企業的競爭力,導致企業為了求生存,難有精力研發新品,品類變得單一,無法形成品牌化。

而長期打價格戰,還會使市場產品陳舊,品牌渙散。

企業主動或被動參與,市場都將陷入惡性競爭,影響行業長期發展。

面對同樣質量的產品,消費者選擇的餘地會更大。

從眼前來看,消費者是直接受益者,畢竟在價格方面占了很多實惠。

消費者跟著價格走,不再關注品牌、生產企業。

產品無法長期吸引消費者,導致消費者流失,產品的粘度降低,對品牌的忠誠度更無從談起。

從本質來看,市場出現同質化形象,也是有一定原因的。

高品質受歡迎的產品背後,是企業投入了研發資金和時間成本,經歷市場和消費者的考驗才能脫穎而出。

多數小微企業囿於時間和成本,隻能模仿大企業的明星產品,經過改頭換面推出市場,引發其他企業效仿,導致市場上充斥著大量同質化的產品。

此時亟需差異化的產品打破市場,帶動整個產業升級,尋找一條新的道路走下去。

02

升級品質

當市場進入同質化發展的狀態,則整個行業可能陷入停滯的狀態中。

部分企業意識到,想要破解這種狀態,必須拿出壯士斷腕、刮骨療毒的魄力,站在市場的高處,調研分析市場走向和消費群體的特征,研發出具有差異化的產品,達到獨具一格,能夠達到其他企業無法效仿,而且引領市場發展的產品。

現在最重要的是,嬰兒食品市場競爭到最後,比拼的是產品研發能力、品牌塑造能力、渠道動銷能力以及供應鏈能力等綜合實力。

創新研發,提升品質,打造高端化產品是行業發展的必然趨勢。

目前,有不少國內外的企業把目光轉向有機市場,把有機和嬰幼兒輔食融合,在同質化的市場上殺出一條血路。

上海伊威是國內較早專註於嬰幼兒粉末狀輔食的企業,推出有機胚芽米粉系類:豬肝蔬菜、水果、高鈣營養、DNA、原味等口味的有機胚芽米粉。

有機面條系列有嬰幼兒原味、豬肝蔬菜、三文魚、牛肉番茄、DNA有機營養面條。

有機米粉系列包括DNA、益生元、燕麥、鈣鐵鋅、原味有機營養米粉,受到消費者的歡迎。

來源於澳洲的貝拉米,自從進入中國市場,一直以來都是以有機食品贏得市場,選用100%有機大米,生產的貝拉米有機嬰幼兒大米粉、胡蘿卜菠菜、藜麥米、貝拉米有機嬰幼兒蘋果香蕉米粉,為寶寶提供方便營養的有機零輔食。

另一品牌禾泱泱采用天然純粹食材,出品海苔、原味、牛奶口味米餅;牛奶、香蕉、蔬菜類型的磨牙棒以及進口有機高鐵大米有機糙米、泡芙條米餅、有機小饅頭等嬰幼兒零輔食,讓寶寶健康快樂成長。

03

打造差異化品牌

今年突如其來的疫情,讓全國人民都意識到健康的重要性。

後疫情時代,消費者把目光瞄準健康市場,對嬰幼兒食品的健康營養提出了更高的要求,產品的品質安全成為關注的焦點。

再加上食品行業難以消除的質量問題,健康更是挑動消費者的神經,嬰幼兒健康零輔食將是未來發展的大方向。

這對於企業來說,在保證產品品質安全的基礎上,品類創新和新品研發是突破同質化的路徑,企業可憑借差異化的品類,建設品牌矩陣,以此區別其他企業,在市場上脫穎而出,贏得消費者的青睞。

品牌化不僅體現在產品上,更是體現在優質化的服務上。

在現代社會,我們在談服務時,到底在談什麼?服務是產品的附加功能,讓消費者在身體享受到產品的價值時,精神上也能體驗到企業無微不至的關懷。

讓消費者購買一種產品,得到雙重益處,這也是服務的價值所在,更是提升企業品牌化競爭、跳出同質化怪圈的方法。