去皮豌豆泥米糊
參考月齡:6個月+
豌豆中含有豐富的蛋白質、維生素C
維生素E和鈣、鋅等礦物質
其中蛋白質含有豐富的賴氨酸
有提高寶寶免疫力
促進生長發育的作用
食材準備
豌豆30g
含鐵米粉50g
烹飪要點
①
豌豆最好買新鮮豌豆,去殼洗凈後放入鍋中煮至熟透。
②
煮好後稍稍冷卻,一顆顆去掉外衣。
去外衣其實很容易,只要稍微撕開一個口子後,輕輕一抿就可以了。
③
放入輔食機中打成泥。
④
如果我們添加的米粉是10克,那麼豌豆泥只要1~2克就足夠了,第一次不要添加得太多,以免寶寶不適應。
⑤
取70℃的開水沖調米粉,沖調水量可以根據寶寶的接受程度調整。
⑥
米粉沖調完成後再加入準備好的豌豆泥。
⑦
再次攪拌均勻就可以給寶寶吃啦!
⑧
剩餘的豌豆泥我們可以放入輔食盒中,冰箱冷凍保存,下次制作輔食時解凍後就可以了。
營養小課堂
添加要領:
●豌豆含優質蛋白質,bai粗纖維,磷脂,膽du堿,人體所需八種氨基酸,維生素,鈣,鐵,磷,dao鉀等營養物質。
鮮豌豆,每100克含蛋白質7.2克,熱量80千卡,相當於同量豆腐的營養價值。
特別是B族維生素的含量很高,如維生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍,維生素B2和維生素PP分別是豆腐的2.5倍和14倍,還有較多的胡蘿卜素、維生素C及無機鹽等營養成分。
●有的寶寶6個月時才剛開始添加輔食,那麼需要等米粉添加2周之後,並確定寶寶對豌豆不過敏才可以添加哦。
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