專註分享輔食餐單的微信公眾號『寶寶營養輔食』
對話框處回復『餐單』
即可獲取各月齡190天的輔食餐單
最近被《以家人之名》刷屏了，朋友圈、微博都在討論，隻能說這個劇太上頭了，空裡我也會追上個一兩集。
每次看劇的時候《特別是晚上》，李爸做的菜都能把我給饞哭！好想拎嘴入住海潮面館《認真臉》。
不過呀，這次我也不羨慕了，做面條我也是有一手的，不說湯面、拌面、炒面，樣樣都通吧！
做上一款小思同學愛吃的面，還是非常有信心的。
就比如說今天這款南瓜魚丸面，絕對是好吃好做的代表。
不用你多高的廚藝，主要按照這個搭配，誰做誰好吃。
這款面條有點特殊，說是湯面，但是跟湯面又不大一樣，我用南瓜和馬鈴薯打的泥做湯，配上鮮溜溜的裙帶菜鱈魚和魚丸，一碗真的超滿足。
這個面我用三個字來描述就是鮮、香、濃，做起來也簡單，而且還能解決寶寶不愛吃蔬菜的壞習慣。
手快的姐妹20分鐘就搞定啦，真的不要太好吃呀，哧溜哧溜越吃越香。
南瓜魚丸面
食材：裙帶菜鱈魚面條20克、牛肉藜麥粉3克、秋葵1根、魚丸20克、南瓜50克、馬鈴薯50克、牛奶或者沖泡好奶粉60克。
烹制方法：燉煮
是否搭配主食：可作為寶寶一餐飯
參考月齡：16個月以上
難易程度：無難度
制作時間：40分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
– 1 –
食材的重量僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：裙帶菜鱈魚面條20克、牛肉藜麥粉3克、秋葵1根、自制魚丸20克、南瓜50克、馬鈴薯50克、牛奶或者沖泡好的奶粉60克。
– 2 –
準備好的南瓜，馬鈴薯去皮切成塊。
– 3 –
放入蒸鍋蒸12分鐘，蒸熟了拿出。
– 4 –
將蒸熟的南瓜塊和馬鈴薯塊倒入攪拌機中。
– 5 –
牛奶或者沖泡好的奶粉全部倒入攪拌機中。
– 6 –
啟動攪拌機，把它攪拌成南瓜馬鈴薯牛奶泥。
tips：不要太過濃稠，要有流動性，如果覺得太稠了，得再多加一些牛奶。
– 7 –
沸水中放入秋葵，把秋葵焯熟，大概3分鐘左右。
– 8 –
焯熟後撈出，切成塊兒放入碗中備用。
– 9 –
把裙帶菜鱈魚面條放入沸水中煮熟，用時4分鐘。
– 10 –
煮好的面撈出放入冷水中。
tips：先用水這麼浸泡一下，可以避免面條起坨！不用水的話，也可以放點油，混合一下。
– 11 –
自制魚丸，切成小片狀，方便寶寶咀嚼。
– 12 –
平底鍋抹上一層油，中火油熱後加入魚丸，先炒熟。
– 13 –
再把裙帶菜鱈魚面條鋪放入平底鍋中。
– 14 –
調成小火，均勻地澆上之前準備好的南瓜馬鈴薯牛奶泥。
– 15 –
撒上牛肉藜麥粉進行調味。
tips：像是小思同學這麼大了，如果不加點調味還真的不喜歡吃呢，像是這款面的話，我是加了點鹽，這樣吃起來有味道。
小寶寶的話，咱們可以加點牛肉藜麥粉來調味，一灑在鍋裡，濃濃的香味就撲面而來。
– 16 –
翻炒拌勻後，就可以出鍋啦。
tips：如果南瓜馬鈴薯牛奶泥太濃稠了，可以再少加一點熱水，拌一拌，調整到寶寶喜歡的濃稠度就可以啦~
– 17 –
再撒上之前準備好的秋葵，濃鬱的香味，真的很好吃哦~
像不像沾滿醬汁的意大利面呀！哈哈，吃起來太爽了，小思同學吃滿臉醬汁~
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號『寶寶營養輔食』就可以查看啦！
