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快看看我和小思一起剝的豆子，這可是小思從小吃到大的能量豆，有認識的姐妹不？
嗯~是鷹嘴豆沒錯啦，說它是能量豆真的沒有吹牛！
鷹嘴豆含有10多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸全部具備，純蛋白質含量高達28%以上，真的好牛氣！
都說有營養的東西不好吃，可鷹嘴豆自帶的板栗清香，吃一口絕對會愛上。
這麼好吃的豆子，光煮粥真是可惜了，我還賊喜歡用它做點小甜品。
這小方糕別提寶寶了，就連我都是喜歡到不行，吃多不嫌膩，越吃越好吃。
真的值得你費精力，煮豆子、剝皮、打泥，翻炒成軟軟的面皮，不用想放在嘴裡抿一抿就化開了。
要是家裡有果醬，像我這樣裹上一勺酸甜的藍莓醬，這滋味可就更好啦。
絕對值得你一試的驚艷口感，千萬千萬要吃到肚子裡，畢竟在外邊很少能買到鷹嘴豆做的糕點。
鷹嘴豆夾心糕
食材：鷹嘴豆60克、面粉70克、藍莓果醬15克、黃油20克
是否搭配主食：可以作為寶寶的甜品
參考月齡：14個月以上
難易程度：無難度
制作時間：90分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
– 1 -食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備材料：鷹嘴豆60克、面粉70克、藍莓果醬15克、黃油20克。
– 2 –
鷹嘴豆提前浸泡1小時。
tips：泡發後的鷹嘴豆會變大，更容易煮熟，所以建議姐妹們煮鷹嘴豆的時候一定要泡一泡哦。
– 3 –
泡好的鷹嘴豆放入鍋中煮熟。
tips：我這些鷹嘴豆煮了25分鐘，姐妹們根據用量來控制時間哦。
– 4 –
煮好的豆子去皮。
tips：鷹嘴豆一定要去皮哦，這樣吃來軟軟糯糯的，帶著寶寶一起來剝皮，多有意思。
– 5 –
剝好的鷹嘴豆加入30毫升清水打成泥。
tips：每個攪拌機的額功率都不太同，添水量要根據實際情況來調整哦。
– 6 –
鍋中加入黃油開小火融化，倒入面粉。
– 7 –
倒入攪拌好的鷹嘴豆泥，攪拌成團。
tips：全程一點要開小火哦，要不然會糊鍋的呀。
– 8 –
攪拌好的面團分成小塊。
– 9 –
壓扁鋪上藍莓醬，團成小方塊。
tips：面團軟軟的，一定要輕輕的揉，要不然會露餡的。
– 10 –
軟綿綿，咬上一口還爆漿，酸酸甜甜，不用擔心沒有味道哦~
如果家裡有月餅模具的話，還可以用月餅模具按壓出形狀，就可以做寶寶版月餅了。
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