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最近真的是跟奶幹上了！光奶酪吃法就出個不少，真的是愛死了這拉絲的效果。
我跟小思同學絕對是奶酪的忠實粉絲，只要看到爆漿拉絲，那口水就止不住。
除了奶酪，還有就是酸奶了，有的時候自己做得8個多小時，還吃不上，所以我專門給小思同學囤了不少現成的。
來點酸酸甜甜的酸奶，總覺得比飲料更過癮哦！
今天的也是奶制品哦，你們最近有沒有刷到叫做烤奶皮的零食呀。
聽說最近很火哦！所以呀，我終於忍不住下手了，有沒有喜歡的，咱們一起來試試呀。
不過自己做其實也挺簡單的，只要把食材備好，攪攪拌拌，烤一下就可以了，真的超級超級簡單。
看看吃起來真的很酥脆呢，這比從網上買的還好吃呢，而且配方是自己研究的，吃起來也更放心了。
自己在家就能做一堆，實在太戳我心了。
反正小思同學吃了就停不下來了，一直纏著我多做些。
烤奶皮
食材：奶粉60克、黃油30克、淡奶油20克、白糖5克
是否搭配主食：可以作為寶寶的零食
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
制作時間：30分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
– 1 -食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：奶粉60克、黃油30克、淡奶油20克、白糖5克。
tips：如果寶寶對甜味不是很挑剔的話，可以不放白糖哦！
– 2 –
黃油隔水化成液體。
tips：也可以直接用微波爐或者烤箱加熱哦。
我一般是用大碗裝上熱水，然後用一個小的碗裝黃油，像我圖中這樣一會就化開了。
– 3 –
黃油化開之後，先把白糖放入黃油中，攪拌至融化。
– 4 –
然後再把淡奶油倒入黃油中。
– 5 –
用手動打蛋器混合均勻，多攪打攪打。
– 6 –
把奶粉倒入黃油混合液中。
– 7 –
混合攪拌好。
– 8 –
差不多像是這樣的狀態就可以了。
tips：我用的是脫脂奶粉，家裡沒有別的奶粉了，你們可以用寶寶不吃的奶粉或者全脂奶粉會更好一些呢。
奶粉的性質不同，攪拌完的狀態也可能不大一樣，你們可以根據狀態增加或者減少奶粉的使用哦！
– 9 –
取一塊，我差不多取了2克左右，團成小球，放在烤盤上。
– 10 –
然後用手輕輕的按壓成小餅，最好薄一些哈，這樣會比較酥脆哦！
– 11 –
像是這樣就可以了。
– 12 –
放入烤箱，上下火130度，烤制25分鐘就差不多了。
tips：姐妹們一定要注意哦！因為咱們用的烤箱的脾氣不大一樣，所以建議你們烤制15分鐘的時候就要去看一下，如果已經開始發黃了，說明差不多了，在烤個5分鐘左右，上上色就可以了，千萬別烤糊了哦！
– 13 –
出鍋的時候，還是有一點軟的，不過不要緊，稍微等一會，就變的很酥脆了。
如果沒有變的很酥脆，可能是火候差了一些呢。
像是這樣的烤奶皮，小寶寶就可以直接拿著吃了，酥酥脆脆，奶香味特別重，越吃越香，真的是愛了。
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號『寶寶營養輔食』就可以查看啦！
