寶寶多大才能吃海鮮?
對於何時可以給寶寶添加海鮮這一點，要根據每個寶寶的具體情況來決定，一般來說，在寶寶七八個月時，如果雞肉、豬肉等肉類已經添加一段時間了，就可以試著給寶寶吃一點海鮮，如果寶寶本身是過敏體質或者有家族過敏史，最好將時間再拖後一點，從九、十個月甚至一歲以後再開始給寶寶添加。
國際食品法典委員會第23次會議公佈的常見致敏食物清單中，魚、貝類等海鮮食物是導致兒童皮膚、消化道過敏性疾病中較為常見的過敏原。
寶寶流鼻涕、打噴嚏不停
眼皮、嘴唇、手腳腫
還伴隨著腹痛、腹瀉甚至嘔吐
…..
當寶寶有以上的情況出現時，很多家長會以為是孩子感冒了，但這些也是寶寶過敏時的一些症狀。
住在武漢市的小傑一家在十一假期去了三亞遊玩，接連吃了幾頓海鮮大餐後，小傑的身體開始出現了問題。
不僅全身起了一片一片的紅疹子，而且呼吸也急促了不少，小臉異常泛紅。
在當地醫院的簡單治療後，一家人就趕緊帶著小傑回到了武漢的兒童醫院進行詳細治療，所幸病情緩解。
無獨有偶，在去年秋天，5歲男孩小明就因為海鮮過敏入院搶救了14天。
小明媽媽是過敏體質，小明從小就有過敏性鼻炎、哮喘病史。
他愛吃蟹，這次發病的原因就是因為爺爺奶奶拗不過他，給他吃了一隻蟹。
海鮮過敏的原因
有些家長不把孩子過敏當回事，覺得最多就是皮膚發癢，吃些藥就好了。
但事實上，對免疫系統發展尚未成熟的三歲以下兒童來說，如果過早進食蝦蟹海鮮等高危致敏食品，很有可能導致休克甚至死亡。
醫生解釋說，海鮮富含異種蛋白，可能直接或間接地激活免疫細胞，引起化學介質的釋放，繼而產生一系列復雜的生物化學反應。
最常見的反應是皮膚瘙癢、紅斑、風疹塊等過敏現象，其次是腹痛、嘔吐、腹瀉、消化道出血，以及咳嗽、氣喘、鼻炎等過敏症狀。
為什麼海鮮那麼容易引起過敏還要給寶寶吃呢？
海鮮中含有的過量組織胺會造成兒童身體不適，兒童如果身體內缺少分解組織胺的酶，就會引起過敏，部分表現在身體某些部位，如臉部、腿部、胳膊，甚至全身起疙瘩並伴有瘙癢症狀。
因此，在吃海鮮之前，確保兒童不會對此類海鮮產品過敏。
1、海鮮中含有豐富的蛋白質，屬於優質蛋白質，其中含有兒童必需的各種氨基酸，尤其是亮氨酸和賴氨酸，容易被消化、吸收、利用。
2、不同的海鮮產品所含的營養物質不同，如魚類富含維生素B2，維生素E、維生素B1等含量也很高，並且是鈣的良好來源；同時還有較多的不飽和脂肪酸DHA和EPA。
3、河蝦中的鈣含量很高，海蟹中硒含量很高，這些都有助於兒童的生長發育，促進他們的健康成長。
寶貝吃海鮮9大原則
1、警惕過敏——寶貝初次嘗試魚蝦時，微量即可，待確認沒有過敏表現時方可逐漸加量。
要是寶寶體質過敏，爸爸媽媽要是想給寶寶吃海鮮，最好是先到醫生處咨詢一下，檢查一下寶寶是不是能夠吃海鮮，這樣才不會過敏。
2、少油炸、多燉蒸——油炸易使多不飽和脂肪酸氧化破壞，不但營養降級，還會產生有害的脂質過氧化物。
3、死魚死蝦不要碰——細菌的滋生可不是從魚皮開始的，除非確定魚蝦『剛剛過世』。
4、小比大好』——體積大、份量重的魚體內容易蓄積更多的有毒重金屬，小於兩斤的魚安全系數更高哦。
5、多≠好——每周3-4頓、每頓2-3兩是最適宜的量。
過於頻繁吃魚蝦會導致營養失衡，同時也有重金屬超標的危險。
6、清洗重點——魚頭和魚腹內的黑膜往往藏著寄生蟲和重金屬，一定要清除。
7、湯水為輔——魚蝦含蛋白質、鈣、鈉的量都高，食後需要更多的水分來幫助消化，因此，更適合安排在早午餐中，並搭配青菜湯；下午和傍晚則注意給寶貝多喝清水。
8、別生吃——年幼寶寶的消化系統和免疫力還沒有完全完善，最好不讓要寶寶生吃海鮮，生魚肉或是蝦肉缺乏高溫加熱，或許有非常多的病菌、寄生蟲之類的有害成分，在加工海鮮時一定要燒熟煮透，涮海鮮時一定要燙足夠的時間，以防外熟內生。
特別是常見的生魚片、生海膽、醉螃蟹、醉蝦等海鮮兒童要少吃，最好不吃。
9、別貪吃——盡管海鮮味美，營養豐富，對兒童的生長發育有好處，但並非多多益善，也就是說每次要注意適量，不能貪吃。
寶貝吃海鮮常見問題10問10答
Q
Q：河魚和海魚哪個好？
A
A：總體來說，海魚比河魚要好，水體污染相對要少，刺也少一些。
河魚的話，盡量選擇水體環境好的魚，比如水庫的、污染少的溪流中的魚。
Q
Q：海魚可以隨便吃嗎？
A
A：海魚要警惕汞污染的風險。
因為重金屬會富集在體內，越是食物鏈上端的生物越不好《體格大、生命周期長》，含汞的風險越高，比如：鯊魚、旗魚、方頭魚等，除此外還有箭魚、大型金槍魚、馬鮫魚等，都不適合孩子食用。
Q
Q：哪幾種魚適合給孩子吃？
A
A：老媽子認為，滿足以下三個條件的魚類，是比較適合給孩子吃的：
1》污染風險低；2》刺少；3》容易買到。
推薦給大家這幾種魚：三文魚、海鱸魚、鱈魚、鯧魚。
此外，銀魚、青花魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等海魚，桂魚、昂刺魚等淡水魚也是不錯的選擇。
Q
Q：貝殼類可以給小寶寶吃嗎？
A
A：貝類是低汞的，但因為結構特殊，容易藏匿寄生蟲；不建議給小寶寶吃，大人吃也需要確保全熟，否則其中的寄生蟲不容易全部殺死。
貝殼類包括各種螺、蛤、蠔、蟶子等。
Q
Q：甲殼類《蝦和蟹》可以吃嗎？
A
A：相比魚類和貝類，甲殼類對於孩子是很好的選擇，比如蝦和蟹都很好，幾乎不用考慮汞的風險，
說到螃蟹啊蝦啊，又有一堆媽媽著急過敏的事兒。
這個問題咱之前已經詳細討論過了，按照最新的觀點，沒有哪種食物是需要特別忌口的哈《除非確定了會過敏》。
Q
Q：野生魚類貴好多，真的比養殖魚類好嗎？
A
A：野生的魚類通常口感更好，但從營養價值的角度來說，野生和養殖魚類其實並無明顯的差異。
野生魚類的問題是生長周期長，重金屬含量更高。
養殖魚類的風險是抗生素等藥物殘留。
天哪，考驗媽媽的時刻又來了，還有什麼是能吃的？答：選擇在水體污染少的區域，良心養殖魚和生長周期短的野魚。
Q
Q：魚頭吃多了聰明？
A
A：這個會讓孩子『聰明』的東西，通常指的就是DHA。
DHA是大腦發育的重要營養素，也是近幾年被商家熱炒的概念。
魚類是攝取DHA的很好的途徑，魚頭確實是魚身上DHA最豐富的地方，但魚眼和魚頭也是富集重金屬最多的地方，所以不建議給小寶寶吃。
從安全角度來說，魚肉最適合給孩子吃。
Q
Q：吃魚比吃肉好嗎？
A
A：在傳統觀念裡，通常認為吃魚比吃肉要好，『營養價值要高』。
實際上魚和肉都是寶寶非常需要的食物種類，本著豐富的原則，魚和肉都是要吃的。
前面也提到了魚類有重金屬污染的風險，所以在寶寶的輔食中，還是以肉類為主，魚類為輔《但每周2-3次魚類是有必要噠》，此外蝦肉也很好。
Q
Q：魚刺那麼多怎麼破？
A
A：最簡單的做法就是盡量避免刺太多的魚《一般是河魚》，比如：鯽魚、草魚、白魚等，如果吃這種魚類，隻選擇魚腹刺最少的部位。
小編一般是把魚肉搗碎，攤在盤子裡，拿筷子一點一點檢查，檢查兩遍；也可以徹底洗凈雙手之後，用手感剔骨。
Q
Q：怎麼安排寶寶食物中的魚？
A
A：一周安排示例：兩次蝦，兩次三文魚，一次鱈魚，一次螃蟹《建議》
寶貝宜吃的5種與不宜吃的5種海鮮
5種最不合適寶貝吃的海鮮
藍鰭金槍魚
拋棄理由：藍鰭金槍魚中汞和多氯聯苯含量極高，不利健康。
智利海鱸魚
拋棄理由：美國環境保護基金協會發表消費指南建議，智利海鱸魚汞含量高，成年人每月別吃超過2次，12歲以下兒童每月不超過1次。
羅非魚
拋棄理由：羅非魚壽命也比較長，汞含量相對較高，建議少吃或不吃。
養殖鮭魚
拋棄理由：養殖鮭魚的一大問題是寄生蟲和疾病較多，所以通常會喂食大量的養殖飼料和抗生素，其多氯聯苯含量也偏高。
美國環境保護基金協會建議少吃或不吃。
基圍蝦
拋棄理由：基圍蝦中細菌和病毒多，嬰幼兒免疫力差，體內沒有足夠殺菌的能力，容易感染肝病等疾病，另外基圍蝦的蛋白質不容易消化，並且容易引起過敏。
五種最合適寶貝吃的海鮮
三文魚
推薦理由：營養豐富，很少含污染物
營養價值：三文魚營養豐富，很少含有污染物。
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，1份約85克的野生三文魚含1210毫克脂肪酸，是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質；另外還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑，可以清除自由基，提高寶寶免疫力。
注意事項：新鮮的三文魚會有種隱隱流動的光澤，帶著潤澤的感覺。
而不新鮮的三文魚，就會失去那一層光澤，色澤較為暗淡無光。
如果是買原條三文魚的話，最好掰開三文魚的鰓來仔細看看，新鮮的三文魚魚鰓是鮮紅的，而不新鮮的三文魚是會發黑的。
長鰭金槍魚
推薦理由：含汞量在安全范圍內，污染物最低
營養價值：金槍魚肉質柔嫩鮮美，且不受環境污染影響，汞含量很低，健康又安全。
魚肉中富含有蛋白質、脂肪、大量維生素D、鈣、磷和豐富的鐵質，魚背含EPA，前中腹部含豐富的DHA，有助於寶寶大腦的發育，以及牙齒和骨骼的健康。
注意事項：金槍魚營養豐富，但因為含有汞，建議每周最多吃1次。
養殖牡蠣
推薦理由：脂肪酸和鐵含量相對較高
營養價值：1份85克的養殖牡蠣含有超過300毫克的脂肪酸和約為1/3日推薦量的鐵。
牡蠣中含有糖原，牛磺酸，10種必需的氨基酸，維生素A、B1、B2、D，無機質如銅、鋅、錳、鋇、磷及鈣等，其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最豐富，是迄今為止人類所發現的含量最高的海洋物種之一，經常食用非常有利於寶寶的生長發育。
注意事項：貝類可能含有細菌，千萬不要生吃，否則很容易致病，媽媽一定要煮熟給寶寶吃，同時也要避免寶寶接觸牡蠣，防止染上細菌。
野生沙丁魚
推薦理由：脂肪酸含量超高，還含有豐富的VD
營養價值：沙丁魚是價格便宜、營養豐富的超級食物。
一份85克的沙丁魚含脂肪酸1950毫克，大大超過三文魚和金槍魚。
另外，野生沙丁魚還含有豐富的蛋白質和維生素D，經常食用，有利於寶寶的身體發育。
注意事項：沙丁魚類食品多為罐頭，在制作沙丁魚罐頭時為了色佳味美，常常加入一定量的人工合成色素、香精、甜味劑、防腐劑等食品添加劑。
經常大量食用就會在體內蓄積，有損健康。
所以，媽媽千萬不要買這類食物給寶寶吃。
對蝦
推薦理由：營養豐富，肉質松軟易消化。
營養價值：對蝦中含有豐富的鈣、鎂、磷，促進寶寶生長發育，有補益功效；對蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高，有清除自由基，提高免疫力的作用。
注意事項：色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮，不要買來吃；蝦背上的蝦錢有毒應挑去不吃；有對蝦過敏的寶寶不可以吃。
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