小時候,總是不理解為什麼家長總會拒絕我們想吃零食的小請求,現在想想,原來家長一直走在時尚的前沿,為我們保持良好的身形操碎了心。
走在大街上,會發現現在的『胖寶寶』越來越多了,與日益提高的生活水平分不開,也與生活水平提高帶來的飲食泛濫分不開。
相關數據表明,反式脂肪酸是孩子肥胖的重要原因之一,而這些反式脂肪酸就廣泛分佈在各種各樣的美味零食之中。
反式脂肪酸對3~12歲左右的孩子影響最為嚴重,會導致智力發育遲緩和肥胖,過早的記憶力下降,還會影響孩子以後的生育能力。
拒絕反式脂肪酸,從合理安排孩子的飲食開始,家裡的這些零食,家長最好盡快丟掉。
1、各種各樣的奶油蛋糕
甜食的誘惑不要說孩子了,連很多大人都無力抵抗,因為甜味可以促進人類的愉悅感,香甜柔軟怎麼能不讓人一本滿足?
但是,反式脂肪酸通常就藏在這樣的『糖衣炮彈』裡。
人造奶油一直都是反式脂肪酸聚集的重災區,尤其在各類奶油蛋糕中更為常見,松軟甜膩的內在裡,可能比你想到的危害還要大。
與奶油類似的,還有人造黃油,同樣是做蛋糕的原料之一。
2、香酥脆鮮的油炸零食
在油炸零食裡,最受孩子們歡迎的就屬薯條和薯片了。
與蛋糕一樣,薯條和薯片也有雙重風險:一來是油本身沒有問題,但是高溫下的油脂極易分解產生大量的反式脂肪酸,這也是鼓勵小孩子遠離油炸食品的根本原因;二來就是不正規用油的質量難以保障,可能本身就含有大量的反式脂肪酸,隨食物進入人體循環。
反式脂肪酸不易分解和代謝,長期滯留體內形成堆積自然而然就造成了肥胖的出現,在孩子小的時候尤其需要注意控制這部分零食的攝入。
3、零食與標簽列舉
零食的種類和標簽其實可以給我們提供很多避免反式脂肪酸的參考,這裡為大家列舉一些,幫助大家『避雷』:
零食標簽上帶有『代可可脂』、『植物黃油《人造黃油、麥淇淋》』、『部分氫化植物油』、『氫化脂肪』、『精煉植物油』、『氫化菜油』、『氫化棕櫚油』、『固體菜油』、『酥油』、『人造酥油』、『雪白奶油』或『起酥油』即含有反式脂肪;
反式脂肪酸含量較多的食品有代可可脂巧克力、奶油黃油、葵籽油、蛋糕、調和油、固體湯料、大豆油、威化、派、薯條薯片、泡芙、奶油面包、玉米油、比薩、麻花等。
很多家長認為孩子被誇白白胖胖很可愛是好事,但是過於肥胖的苦隻有當事人才能體會,這些零食記得幫孩子們戒掉哦!