2020年一場突如其來的新冠肺炎疫情對社會造成了極大的影響。
在防控工作常態化開展之際，幼兒園孩子吃什麼、怎麼吃成為園所工作的重中之重。
陜西莘鹿幼兒教育研究中心應廣大幼兒園之需求，聯合北京慧幼國際教育咨詢中心，邀請北京市婦幼保健院兒保專家張娟主任於12月5日-6日在西安東新商務酒店，舉辦了幼兒園帶量食譜制定及營養分析膳食管理專題培訓，本次培訓共有81家園所，148位園長、老師參與。
張主任在第一天的培訓中，用大量的表格向老師們展示了帶量食譜的計算方法，目的是 讓老師們通過計算實操，切實掌握帶量食譜的編制計算方法，學會營養分析，促進膳食『營養均衡』『科學帶量』。
老師們被專家的講課內容深深所吸引，一人一手機或者一人一計算器，緊張忙碌的跟著專家做計算分析。
通過這次的計算分析幼兒園的食譜一定會更加科學更加營養。
培訓第二天，張主任用新鮮食材， 現場操做，體現帶量食譜計算方法。
通過比對，稱重，搭配等，將準備好食譜的原材料，逐一呈現在老師們的眼前，參訓老師們紛紛拍照記錄。
會議期間，還陸續接到報名、咨詢的老師，未能參加的老師們，紛紛表示遺憾，希望下次再有機會學習。
培訓結束後，老師們在朋友圈或培訓溝通群裡來反饋自己培訓心得，表示受益良多。
為期一天半的膳食營養培訓落下了帷幕，感謝各位園長、老師們的積極參與；專家的耐心講解，正是有你們的支持，莘鹿幼教膳食營養培訓才能圓滿成功！
雖然本此培訓結束了，但是我們學習的腳步從未停下，讓我們一起加油， 一起在幼教這條路上走的更高，更遠！
