準媽媽孕期最關心的必然是飲食方面，什麼東西不能吃？
吃什麼有利胎兒發育？
尤其是網上流傳各種關於『以形補形』的飲食方法，多吃胡蘿卜寶寶以後視力更好，多吃核桃寶寶以後更聰明……多吃這些形似人體器官的果蔬，以形補形，靠譜嗎？
真的適合孕媽麼？
孕期多吃胡蘿卜，胎兒視力發育好。
把胡蘿卜攔腰切開，你會發現其切面又兩個圓組成，外圓和內圓顏色有深淺，在圓心部分顏色最深。
再對比一下人類的眼睛，你不禁贊嘆一句，真是『造物弄人』啊~
流傳理論：胡蘿卜——眼睛：切開的胡蘿卜就像人的眼睛，有瞳孔、虹膜，以及放射的線條。
科學研究表明，大量胡蘿卜素能促進人體血液流向眼部，保護視力，讓眼睛更明亮。
專家提示：吃胡蘿卜的確對眼睛有益，因為胡蘿卜中富含β-胡蘿卜素，不過胡蘿卜素對眼睛的益處並不是促進血液流向眼部。
胡蘿卜中含有的β-胡蘿卜素在人體內可以轉化為維生素A——視黃醇，視黃醇是合成視覺細胞中感光物質視紫質的關鍵。
因此，維生素A缺乏症的常見症狀就是夜盲症和視力減退《嚴重的會導致全盲》。
富含β-胡蘿卜素的食物也不是隻有胡蘿卜，南瓜、地瓜和深綠色葉菜《空心菜、菠菜、西蘭花等》都是不錯的β-胡蘿卜素來源，而它們並沒有長得像眼睛。
多吃β－胡蘿卜素對孕媽、胎兒、兒童都有好處。
多吃核桃，胎兒大腦發育好。
看下面的圖，你是否也會驚訝：『艾瑪，真是太形象了』。
從側面看，核桃的外形、甚至紋理都像極了從上面俯瞰的人類大腦。
流傳理論：核桃——大腦：核桃就像一個微型的腦子，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部大腦，甚至其褶皺或折疊都像大腦皮層。
目前人類已經知道，核桃含有36種以上的神經傳遞素，可以幫助開發腦功能。
專家提示：核桃含有較高的亞油酸，在體內能合成DHA而被認為是必需脂肪酸，100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高達9克。
如果孕媽沒有足夠的亞油酸供給，胎兒就無法形成健康大腦，而且神經系統一旦形成，就再也無法修補，導致成人以後，注意力缺陷、多動性障礙、沖動、焦慮、發脾氣、睡眠不好、記憶力差等症和精神失調的機率是常人的6倍。
孕期的最初三個月是胎兒大腦發育的關鍵時期。
第十周是胎兒發育的重要階段，腦正在迅速發育，每分鐘約有25萬個神經細胞形成；一直到二十二周時胎兒的腦神經才基本發育完善，寶寶也有了感覺和意識。
準媽媽什麼時候吃核桃最好？
一般三四個月的時候吃點比較好，也就是從從胎兒期26周開始至出生後2歲，這一階段是胎兒腦部以及視網膜發育十分重要的階段。
但是核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和發胖，因此，孕媽每天宜吃2～3個核桃即可。
薑能讓油膩食物易於消化掉。
雖說薑的形狀大小各異，咋一看也不像我們身體上的哪個一個部位，但在茫茫薑海中，你還是能找到『胃』失散多年的兄弟……
流傳理論：薑——胃：薑的辣素刺激膽汁生產，從而加速脂肪的消化。
此外，薑中所含的酶能讓蛋白質變碎小，使油膩食物易於消化掉。
專家提示：有研究發現，薑的促進胃的排空，鮮生薑中的薑辣素能夠刺激胃腸粘膜，令人開胃，使消化液分泌增多，有利於食物的消化和吸收。
薑辣素對心臟和血管都有刺激作用，能使心跳及血液循環加快，汗毛孔張開，有利於體內的廢物隨汗液排泄，帶走體內餘熱。
但薑通常隻是當調料使用，做菜時用一點還是不錯的，大量食用薑可能會增加凝血難度，對一些跟凝血有關的藥物會有幹擾，所以也不建議吃的太多。
孕期對薑、蒜等調味品的吃法也有一定的講究。
孕媽吃生薑應該注意以下幾點：
1、食量適度。
炎夏容易口幹煩渴，生薑則辛溫，屬於熱性藥物。
根據中醫『熱者寒之』的原則，孕婦要少吃生薑。
2、孕媽如果生痱子、癤瘡、痔瘡、腎炎、咽炎或者上呼吸道有感染時，不宜長食或暫時禁食生薑，以防病情加重。
3、生薑紅糖水隻適用於風寒感冒或淋雨後的畏寒發熱，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。
隻用於風寒引起的嘔吐，其他類型的嘔吐包括妊娠嘔吐者，不宜食用。
孕期吃地瓜，皮膚白又嫩。
地瓜像胰腺，估計是非常專業的醫學醫生學者才能想到吧，但看圖片，還真有點像哦！
流傳理論：地瓜——胰腺：甘薯看起來像胰腺，含有類似雌性激素的物質，孕媽食用後能便皮膚白嫩細膩。
專家提示：這種流傳的理論，源於美國和日本兩國的科學家研究，哆啦沒有搜索過相關資料，但從地瓜的另外一個功效可以延伸出這個流產是那麼回事。
地瓜含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒。
孕媽吃地瓜也可以防止便秘的產生，同時可以緩解便秘。
通便排毒，身體的污濁都排出來了，皮膚能不白又嫩麼。
地瓜同時也是一個高熱量的食物，建議每次吃一個(500克以內)即可，而且地瓜可以防止孕期過胖的現象產生。
患糖尿病的孕媽一般食欲都好，進食量較正常的孕媽多，這時一定要控制飲食量。
主要是限制米、面、薯類食物，每日在250克左右。
芹菜補鈣，強化強化骨質
芹菜習慣為常，與人體的某個器官聯系起來的話，四肢勉強算有點像，但如果拿X光片下的四肢造影一看，你便微笑了。
流傳理論：芹菜——骨骼：芹菜等很多根莖類蔬菜看起來就像人的骨頭，而它們確實能強化骨質。
專家提示：100克芹菜桿中鈣含量有80mg，在蔬菜中還比較高。
不過，植物食物中鈣的吸收率低，對骨骼作用並不大。
雖然芹菜並沒有流傳的那樣，能強化骨質，但仍是有其它價值的。
隨著胎兒的長大，媽媽需要攝人比平時高出1倍還要多的鐵，孕產婦的鐵需求很大，若供給不足，極易導致缺鐵性貧血，對母體和胎兒都有十分不利的影響。
而芹菜也是含鐵較豐富的蔬菜，經常食用芹菜，可有效預防缺鐵性貧血，也是缺鐵性貧血孕媽的佳蔬。
但是芹菜是屬光敏性的蔬菜，不能過量食用，物質達到一定濃度時，經過陽光照射，就容易導致光敏性物質代謝障礙，誘發皮炎。
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