懷孕以後,孕婦會流失很多的鈣,那麼補鈣是孕婦們最關心的話題了,藥補不如食補,天然補鈣從食物裡獲取,是最好的補鈣方式,小歐在這裡給大家推薦的一些孕婦補鈣食譜吧。
蝦皮炒菠菜
[原料]:菠菜400克,蝦皮10克,植物油10克,蔥、薑、蒜、食鹽各適量。
[做法]:將菠菜洗幹凈,切成3厘米長的段;幹蝦皮用溫水稍泡,洗凈;將炒鍋置於火上,放入油,待油熱後,放入蔥花及蝦皮炒;將菠菜放入,一同炒幾下,再放入食鹽等炒即可。
海米炒油菜
[原料]:油菜500克,水海米50克、油10克、薑末少許、食鹽適量。
[做法]:切成3.3厘米長的段,菜心用刀一破四掕,改切約3厘米的段,然後在開水內焯一下撈出,擠幹水分,放在盤內;將炒鍋放在火上,放入油,油熱時,將油菜、海米、加上佐料,將鍋翻動,炒勻即可。
海帶豆腐湯
[原料]:蛤蜊、豆腐、海帶、蔥、薑、鹽等適量。
[做法]:蛤蜊加蔥、薑熬至濃湯,豆腐、海帶切塊取湯煮熟加鹽少許即可。
[功效]:富含鈣、磷、鐵、碘、維生素E等,可有效改善孕婦抽筋、臉浮腫、關節痛、乏力等現象。
燒香菇鵪鶉蛋
[原料]:鵪鶉蛋、青菜、香菇、植物油、蔥、薑、醬油、淀粉、精鹽等適量。
[做法]:將鵪鶉蛋煮熟,去殼,青菜洗凈切條,瀝幹;香菇用溫水泡軟,去蒂,切片,將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色,再下入蔥、薑、香菇、青菜炒熟,放精鹽、醬油翻炒,裝盤即可。
[適合人群]:各階段孕婦都可以吃,尤其適合孕中期需要加強補充鈣質的孕婦。
[補鈣奧秘]:香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉化為維生素D,促進人體內鈣的吸收,並可增強人體抵抗疾病的能力。
是孕婦補鈣的理想食品。
鴨血豆腐湯
[原料]:鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽,淀粉,胡椒粉等適量。
[做法]:鴨血、豆腐切絲,放入煮開的上湯中燉熟;加醋、鹽、胡椒粉調味,以淀粉勾薄芡,最後撒上香菜葉。
[補鈣奧秘]:豆腐是補鈣高手,鴨血能滿足準媽媽對鐵質的需要。
酸辣口味不僅能調動媽咪的胃口,還能促進鈣質的吸收。
牛奶南瓜湯
[原料]:甜南瓜、牛奶、切片奶酪1張、白糖適量。
[做法]:把南瓜去皮,切成小塊,把切好的南瓜放入水中煮沸,再用小火慢慢熬煮20分鐘後,將奶酪剪開放入南瓜湯中,倒入準備好的牛奶,再用小火燉煮10分鐘,加入適量的白糖。
[適合人群]:各階段孕婦都可以吃,尤其適合孕中期需要加強補充鈣質的孕婦。
[補鈣奧秘]:牛奶中含有的鈣、維生素D等,以及人體生長發育所需的全部氨基酸,是孕婦孕期補鈣的營養食品。