母乳是寶寶最健康的食物,想要擁有充足優質的奶水,孕媽咪們必須從現在做起。
甜心在此提醒孕媽們,在養胎過程中,別忘了常吃7種營養食物,這樣產後奶水才會比較多噢。
食物1:谷、薯類食物
谷類食物包括米、面、雜糧,薯類食物包括馬鈴薯、紅薯、芋頭、山藥等。
這些食物含有豐富的碳水化合物,為孕媽提供並儲備能量。
谷類食物含豐富的B族維生素,B族維生素攝入的增加有利於緩解妊娠反應,使孕期營養趨於平衡,提高產後乳汁質量。
薯類還含有較多的膳食纖維,可以促進胃腸蠕動,預防和緩解便秘,維護腸道環境,有利於各種營養素在腸道的吸收。
山藥紅棗粥
準備食材:山藥、紅棗、大米、桂圓、黃冰糖、枸杞各適量。
做法:
1、山藥去皮切成菱形、塊狀。
2、將大米、紅棗洗凈用水提前泡好。
3、枸杞洗凈泡好,桂圓剝皮並浸泡好。
4、鍋內煮水,水開後倒入大米,開鍋後關小火熬25分鐘,放入山藥塊開大火。
5、開鍋後改小火煮10分鐘,開蓋放入紅棗。
6、開鍋後放入桂圓。
然後放入泡好的枸杞,最後放入黃冰糖,關小火熬3-5分鐘即可。
營養貼士:山藥紅棗粥營養豐富,為溫補強壯食品,健脾養胃。
食物2:魚類
魚類含有比較豐富的微量元素,如鋅、碘、硒等,微量元素具有保護乳房、抑制乳腺疾病發生的作用。
魚類還是優質蛋白質的良好來源,如果攝入的蛋白質不能保質保量,乳汁的分泌量就會減少。
日常生活中除了魚肉,禽肉、蛋、瘦肉、大豆或其制品、牛奶等食物也都是優質蛋白質的良好來源。
因此,供給孕媽足量、優質蛋白質是非常重要的。
另外,魚類還可以提供DHA,可促進嬰兒大腦的發育。
五彩魚粥
準備食材:魚肉50克、大米適量、胡蘿卜適量、豌豆《煮》少許、食鹽少許。
做法:
1、魚肉去掉魚刺,切成魚肉粒,在水中多泡幾次,以便去腥。
2、各種蔬菜粒備用。
3、米粥在爐上煮好,水稍多些。
4、先倒入魚肉粒。
5、再倒入蔬菜粒。
6、最後加入丁點的鹽調味即可。
營養貼士:魚類含有豐富的蛋白質,易於消化吸收,常食可增強抗病能力。
食物3:海產品
海產的魚蝦除了可以提供優質的蛋白質以外,魚肉和貝類食物含鋅較多,海帶、紫菜含有豐富的碘,這些營養素都是寶寶生長發育,尤其是腦和神經系統發育所必須的營養物質,
所以,增加海產品的攝入可以使寶寶更聰明。
此外,海產品由於含碘比較高,可以降低過高的雌激素水平,有保護孕媽乳房,緩解乳腺增生的作用。
紅燒秋刀魚
準備材料:秋刀魚2條、豬肉餡適量、蔥適量、薑5克、八角適量、老抽適量、五香粉適量。
做法:
1、蔥、薑洗凈,切段備用。
2、秋刀魚去腸洗凈,切成幾段。
3、平鍋熱後煎秋刀魚,兩面金黃即可。
4、準備好肉餡,用老抽幹煸一下肉餡。
5、另起一支鍋把蔥薑爆香,放入煸好的肉餡、秋刀魚,加水紅燒。
6、期間放一點五香粉和老抽,直到水分燒幹為止。
營養貼士:秋刀魚含有的豐富的維生素B,可以延緩衰老,讓孕媽煥發光彩。
食物4:奶類等含鈣高的食物
孕晚期鈣的需要量為每天1200毫克,如果孕期膳食鈣攝入不足,分娩後,就會動用母體骨骼中的鈣來維持乳汁鈣含量的穩定,這樣媽媽們就有可能因缺鈣,引發腰酸背痛、抽筋等病症。
我們都知道,牛奶含鈣比較高,容易吸收利用,因此,孕期可以增加奶或奶制品的攝入量,以增加鈣的吸收。
除此之外,還可以帶著骨頭帶著殼地多食一些小魚、小蝦以及大豆、豆腐、芝麻醬、綠葉蔬菜等,這些食物都可以為孕媽提供膳食鈣。
需要注意的是應同時補充維生素D或者多曬太陽,以促進鈣的吸收。
奶香紅豆
準備食材:紅小豆400克、牛奶適量、水 800克、冰糖50克、煉乳少許。
做法:
1、紅小豆淘洗凈,提前一晚上用清水浸泡好。
2、搪瓷鍋內放清水,水:紅豆=2:1,大火煮開後改小火煮40分鐘,倒入冰糖煮20分鐘,然後開蓋用勺子慢慢劃圈攪拌至冰糖融化,以免糊鍋。
3、關火待涼後過篩,去掉豆皮,放冰箱冷藏。
4、將紅豆沙與牛奶按2:1的比例一起入鍋中加熱調勻。
5、按個人口味用煉乳調甜味即可。
營養貼士:奶香紅豆是能夠有效補血健胃,而且可促進乳汁的分泌,給媽媽全面的營養。
食物5:含鐵高的食物
從孕中期開始,孕媽成為缺鐵性貧血的高危人群。
另外,孕媽分娩過程中會丟失一部分血液,因此,需要從懷孕的中晚期開始註重鐵的攝入。
含鐵高的食物有動物的肝臟、動物血、瘦肉、魚肉及含鐵高的蔬菜《油菜、菠菜》。
補充鐵的同時,還要注意維生素C的攝入,維生素C可以促進鐵的吸收利用。
含維生素C豐富的食物有鮮棗、橙子、柑橘、柚子、獼猴桃、草莓、沙棘、刺梨等,維生素C可以阻止致癌物質亞硝基胺的合成,從而保護乳房。
菠菜煎豆腐
準備食材:菠菜500克,豆腐3塊,素油、醬油、糖、味精、鹽各適量。
做法:
1、鍋燒熱加油,豆腐切片。
2、切好的豆腐放入油鍋。
3、兩面煎黃。
4、在豆腐裡加上配料,燒1~2分鐘,再加入用開水燙過的菠菜即可。
營養貼士:孕婦是可以吃菠菜的,根據近年來的研究結果可以判定,菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配,而且是孕期補鈣健骨的絕配。
食物6:蔬菜水果
新鮮的蔬菜水果富含維生素、礦物質、膳食纖維、果膠、有機酸等成分,孕媽平時多吃少動,腸蠕動就會減慢,她們比一般人更容易便秘。
而這些食物可以增進食欲、增加腸蠕動、預防和緩解便秘,並可以促進乳汁的分泌,提高乳汁的質量。
如果孕期進食蔬菜水果少會造成某些微量元素的缺乏,從而影響胎兒的生長發育。
因此,孕期應適量攝入蔬菜水果,尤其是深綠色的蔬菜。
深色蔬菜可以為孕媽提供豐富的葉酸,充足的葉酸有利於預防胎兒神經管畸形的發生。
煎蛋水果沙拉
準備食材:雞蛋1個、草莓50克、黃瓜1根、千島醬適量。
做法:
1、草莓切片。
2、黃瓜切片。
3、平底鍋中放少許油,磕入一粒雞蛋,蛋黃用鍋鏟劃破,兩面煎熟。
4、煎好的荷包蛋切成小塊。
5、將所有原料混合,擠上千島醬,拌勻即可。
營養貼士:這道煎蛋水果沙拉不僅鮮美紅嫩,果肉多汁,酸甜可口,還含有豐富的維生素。
食物7:堅果
堅果中含有豐富的維生素E及鎂、鉀、銅、葉酸,並含有人體所需的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。
維生素E可以調節雌激素的分泌並可以抗氧化;豐富的微量元素可以提高乳汁質量,不飽和脂肪酸中的亞麻酸有利於胎兒大腦的發育。
常食用的堅果有核桃、松子、葵花籽、南瓜子等。
西芹腰果蝦仁
準備食材:西芹適量、蝦仁《紅》適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、薑5克、胡椒粉《白》2克、植物油適量。
做法:
1、如果是生腰果,要先燒熱鍋,倒一點油,用小火慢慢地不斷翻炒,將腰果炒熟炒香。
而熟腰果就可省略這一步。
2、蝦仁洗凈擦幹水分後,用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽醃20分鐘。
3、芹菜洗凈,切段。
4、鍋加熱,倒適量油,爆香薑粒,倒入蝦仁炒熟後撈出備用。
5、鍋加熱,再倒少許油,油熱得將要冒煙後,將西芹段放入翻炒,然後倒入蝦仁翻炒並加鹽和雞粉調味。
將腰果放入略微翻炒即可出鍋。
營養貼士:這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口,豐富的食材搭配可以為備孕媽媽、孕媽們和媽媽們提供全面的營養。
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