多數孕婦在懷孕期間，或早或晚，都會出現手腳浮腫的現象，姑且稱之為孕期水腫。
孕期水腫發生的原因
手腳浮腫的原因主要是由於妊娠子宮增大，壓迫靜脈，造成靜脈回流受阻造成的。
造成孕期下肢水腫的原因有：
1.妊娠後，從6周開始血容量就逐漸增加，34周達到高峰，並在這個水平上一直維持到產後兩周才恢復到孕前水平。
血容量可比非孕期增加40%左右，所以血容量增加後，組織間液也會增加。
2.由於血液增加時，血漿的增加比血球等的增加要多，所以，血液成分會相對稀釋，血漿白蛋白的相對濃度也比非孕期時要低。
而血漿白蛋白是維持血漿滲透壓的主要成分。
孕期血漿滲透壓要比非孕期低。
這樣就使血流中的水分容易滲透到組織間液中，從而造成下肢水腫。
3.妊娠後子宮增大，使骨盆內壓力增高，從而使下肢靜脈血流受到影響。
這也是下肢浮腫的重要原因之一。
孕期浮腫如果休息或睡眠後見輕，是屬於生理性的，不必擔心。
這裡介紹兩個食療方，能安全有效地緩解孕期水腫
冬瓜草菇
冬瓜含有充足的水分，具有清熱生津、消腫利尿、解暑除煩等功效，是孕晚期準媽媽消除水腫的佳品。
食材：新鮮草菇250克，冬瓜300克，料酒，蔥花，生薑片，精鹽，味精，素鮮湯，水淀粉，香油。
做法：
1、草菇去根洗凈，一切兩開，下沸水鍋焯透，冷水過涼。
2、冬瓜去皮瓤，修成直徑2厘米的圓球，下沸水鍋焯透，撈出瀝水。
3、炒鍋上旺火，放素鮮湯250克，料酒，蔥花，生薑片，味精各適量，燒開後撿出蔥花，生薑片，撇去浮沫，放入冬瓜球，草菇，燒開後調好口味，用水淀粉勾芡，起鍋裝盤，淋上香油即成。
蒜味蘆筍
蘆筍含有多種人體必需的大量維生素、礦物質和微量元素，其中氨基酸含量非常高，特別是天門冬氨酸含量高達1.826%，占氨基酸總含量的13.23%。
孕媽媽經常食用蘆筍可降低血壓、清熱利尿、消除水腫、緩解疲勞、增進食欲，提高免疫力，是一種的保健蔬菜。
食材：蘆筍，蒜末，高湯，鹽，水淀粉，糖。
做法：
1、蘆筍洗凈，摘去老的部分，鍋裡熱水，一勺鹽，一勺油，燒開後煮兩三分鐘撈起。
2、鍋裡熱少許油，再入鍋煸炒盛出，另起鍋蒜末，高湯，少許糖，鹽，水淀粉勾芡淋上，完成。
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