女性懷孕後對飲食十分注意,很多人被長輩告之懷孕期間不宜多吃零食,其實孕婦並不是什麼零食都不能吃,吃零食以新鮮的天然果實為佳,這些食品味道香美,並且富含等多種營養素,孕婦常吃不僅可以滿足愛吃零食的嗜好,還能補充各種營養。
紅棗
紅棗被人們稱為『天然維生素丸』。
它富含使人延年益壽的維生素P,居百果之冠;維生素C的含量比梨高出數十倍;富含蛋白質、脂肪、有機酸、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素B族等多種營養成分,是孕產婦滋補的佳果。
紅棗性平味甘,具有補血安神、補中益氣、養胃健脾等功效,預防肝病效果顯著。
棗中還含有一種治療高血壓的藥物成分—蘆丁,孕婦常吃紅棗可防治妊娠高血壓。
板栗
又稱為栗子。
它與紅棗、柿子一起被稱為『三大木本糧食』。
板栗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養成分,有健脾養胃、補腎強筋、活血止血之功效。
孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨,而且有利於骨盆的發育成熟,還有消除疲勞的作用.
花生
又稱『長壽果』或『植物肉』。
它味甘氣香,脆潤可口,有和胃、健脾、滑腸、潤肺、化痰、養氣之功。
500克幹花生米含蛋白質130克,相當於1250克瘦豬肉蛋白質的含量。
花生米所含的脂肪是由亞油酸、花生酸、硬脂酸、棕櫚酸、甘油脂等組成的優質植物油。
花生含人體必需的不飽和脂肪酸遠較豬油等動物油多。
此外,糖、鈣、磷、卵磷脂、膽堿以及維生素A、B、E、K等的含量也較豐富。
花生是一種營養素比較全面的食品。
花生米煮熟後味甘嫩性平,炒熟味香酥性溫。
早餐時或者飯後吃25克很有補益作用。
孕婦常吃可以預防產後缺乳。
花生衣(即紅薄皮)中含有止血成分,能夠對抗纖維蛋白溶解,增強骨髓制造血小板的功能,縮短出血時間,提高血小板量,改善血小板質,加強毛細血管的收縮功能,是孕婦防治再生障礙性貧血的藥膳。
用新鮮花生葉煎水代茶飲,還可以防治妊娠高血壓綜合征。
花生受潮後很容易被黃曲黴菌污染,而該菌又是致癌極強的菌種。
故花生宜幹藏。
瓜子
飯後嗑瓜子好,因為葵花籽與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素及多種維生素,可增強消化功能。
嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。
瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾,味蕾將這種神經沖動傳導給大腦,大腦又反作用於唾液腺等消化器官,使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。
因此,孕婦在飯前或飯後磕瓜子,消化液就隨之不斷地分泌,這樣對於消化與吸收十分有利。
所以,飯前磕瓜子能夠促進食欲,飯後磕瓜子能夠幫助消化。
如果數種瓜子混合嗑效果更佳。
懷孕能吃鍋巴嗎
鍋巴味道鮮美,營養豐富,通常由大米、黃豆、小米等制成,是受人們喜愛的小食品之一,相信有不少孕媽也喜歡鍋巴的味道,那麼懷孕能吃鍋巴嗎?
孕婦應謹吃鍋巴。
孕婦謹吃鍋巴的原因:燜米飯的時候,由於火候和鍋的原因,通常是電飯鍋,經常在鍋底形成一層又幹又硬,有時候略帶黃色的物質,被稱為鍋巴。
當鍋巴燒糊了的時候。
這時候鍋巴當中產生了一種致癌物質-苯並芘。
它是世界公認的致癌性最強的毒物之一。
這時的鍋巴是不能吃的。
長期吃的話就有可能導致癌症。
同時,鍋巴吃多了容易上火,對孕婦和胎兒都是不利的。
孕婦正確吃鍋巴的方法:鍋巴味道鮮美,營養豐富,通常由大米、黃豆、小米等制成,是受人們喜愛的小食品之一,小米鍋巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素A、B族維生素及鈣、鉀、鐵、鎂等礦物質,營養豐富、香脆可口。
如果是超市裡賣的那種添加很多調味料的最好不吃,僅僅是加了油、鹽等配料簡單處理過的小米鍋巴之類的是可以適當吃一點的,孕期無論如何要注意適量。
孕婦不能吃的零食有哪些?
冷飲
各種含糖高的飲料包括冷飲、冰棍等,主要是水和糖,多吃影響食欲,且冷的刺激還可使腸管痙攣引起腹痛、腹瀉。
食用過量的話,懷孕前期容易引起先兆流產,懷孕後期容易引起早產。
膨化食品
膨化食品如餅幹、蝦條等,主要是淀粉、糖類和膨化劑制成,蛋白質含量很少,多吃可致肥胖,且沒有多少營養。
甜食
巧克力、果凍、蛋糕這類甜點熱量高,成分復雜,含有大量的甜味劑、人工合成香料、增稠劑等,不但能夠導致孕媽咪體重直線飆升,同時還會影響胎寶貝的發育,造成巨大兒。
對於患有妊娠期糖尿病的孕媽咪來講,甜食,更是雷區!
街頭食品
包括烤羊肉串、酸辣粉、烤白薯等食品。
燒烤、煎炸類食品含有致癌物質——苯並芘,這點大家都知道。
對於孕媽咪來說,燒烤、煎炸類肉食,若沒有徹底熟透,還存在弓形蟲的威脅!街頭小販制作的低成本酸辣粉,更是含有明礬,學名硫酸鋁鉀的物質,其在水溶液中遊離出大量易被人體吸收的鋁離子,攝入過量的鋁,能直接破壞神經細胞的遺傳物質和脫氧核糖核酸的功能,使腦細胞發生退化性病變。
並可以通過胎盤侵入胎兒大腦,增加癡呆兒的發生率。
鹽分的攝入——寡味狀態
鹽分的攝入對於孕媽咪特別關鍵,醫生通常建議孕期處於寡味狀態,孕媽咪攝取過多鹽分將會導致浮腫和高血壓。
這在三餐中都不難做到。
日常生活中,人們的焦點集中在盡量少吃醬油、味精等調味品,而忽略了無形中的鹽。
比如堅果類食品,通常包裝上都寫的是『椒鹽腰果』『椒鹽核桃仁』,再仔細看看白面包的配方,也通常會有鹽的字樣。
所以,孕媽咪在選用零食的時候,不要忘記看看配料表,盡量避免鹽分的過多攝入。